Poivrons farcis au haché de poulet et orzo

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45min

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Une recette familiale saine et délicieuse ! Poivrons farcis au haché de poulet, orzo, courgette et tomates cerises. Prêt en 45 minutes.

Une recette familiale saine et délicieuse ! Poivrons farcis au haché de poulet, orzo, courgette et tomates cerises. Prêt en 45 minutes.
Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?
Quantité: 4P

Pour les poivrons farcis :
4 grands poivrons
800 g de haché de poulet (vous pouvez aussi utiliser du haché mélangé)
1 courgette (jaune ou verte), râpée
4 poignées de fromage râpé
1 œuf
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café d'épices pour poulet
Poivre et sel

Pour le plat au four :
250 g d'orzo
150 g de tomates cerises, coupées en deux
1 litre de bouillon de poulet
Poivre et sel

Pour les poivrons farcis :
4 grands poivrons
800 g de haché de poulet (vous pouvez aussi utiliser du haché mélangé)
1 courgette (jaune ou verte), râpée
4 poignées de fromage râpé
1 œuf
3 cuillères à soupe de chapelure
1 cuillère à café d'épices pour poulet
Poivre et sel

Pour le plat au four :
250 g d'orzo
150 g de tomates cerises, coupées en deux
1 litre de bouillon de poulet
Poivre et sel

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préparation de la courgette : Râpez la courgette et saupoudrez-la d'une pincée de sel. Mélangez bien et laissez reposer pendant 10 minutes. Ensuite, pressez l'excès d'humidité.

Préparation du haché : Dans un bol, mélangez le haché avec les épices pour poulet, l'œuf, 3 poignées de fromage râpé, la chapelure et la courgette bien essorée. Assaisonnez avec du poivre et du sel. Divisez le mélange de viande en 4 portions.

Remplissage des poivrons : Coupez la partie supérieure des poivrons et retirez les pépins et les membranes. Remplissez chaque poivron avec le mélange de viande. Replacez les "chapeaux" sur les poivrons et placez-les dans un plat allant au four.

Assemblage du plat au four : Saupoudrez l'orzo autour des poivrons farcis dans le plat. Ajoutez le bouillon de poulet et les tomates cerises, puis remuez un peu.

Cuisson : Saupoudrez les poivrons avec le fromage râpé restant. Faites cuire le plat environ 35 minutes dans un four préchauffé à 180°C, jusqu'à ce que les poivrons soient tendres et que l'orzo soit cuit.

Service : Sortez le plat du four et servez immédiatement. Profitez des délicieuses saveurs !

Conseils

Si vous n'avez pas de poulet hachant, utilisez de la viande hachée à moitié à moitié. Ajouter des légumes supplémentaires, comme les carottes ou les épinards, pour rendre la garniture encore plus nutritive. Pour un coup de goût supplémentaire, vous pouvez mélanger des herbes fraîches telles que le basilic ou le persil à travers l'Orzo juste avant de servir.

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