Combien de temps faut-il cuire les asperges ?

Le temps de cuisson des asperges varie en fonction de leur taille et de leur fraîcheur. En moyenne, les asperges fraîches doivent être cuites pendant environ 5 à 8 minutes. Vérifiez régulièrement la cuisson en les piquant avec une fourchette.

Puis-je préparer la purée à l'avance et la réchauffer ?

Oui, vous pouvez préparer la purée à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Réchauffez la purée avant de servir au micro-ondes ou sur la cuisinière.

Purée de pommes de terre avec des asperges et du jambon

Name: Purée de pommes de terre avec des asperges et du jambon
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 3P
Ingredients: Pour votre bébé, votre partenaire et vous-même; 6 pommes de terre; 1 petit chou-fleur; beurre; 1 botte d&#39;asperges (vertes ou blanches); huile d&#39;olive; 6 tranches de jambon; sel

Favoris

20min

•

Facile

Un plat simple mais tellement délicieux. Et votre enfant obtient beaucoup de légumes grâce au chou-fleur et aux asperges ! Découvrez la recette ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 3P

Pour votre bébé, votre partenaire et vous-même
6 pommes de terre
1 petit chou-fleur
beurre
1 botte d'asperges (vertes ou blanches)
huile d'olive
6 tranches de jambon
sel

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Un plat simple mais tellement délicieux. Et votre enfant obtient beaucoup de légumes grâce au chou-fleur et aux asperges !

Épluchez les pommes de terre et coupez-les en dés.

Faites cuire ou cuire à la vapeur les pommes de terre avec les fleurettes de chou-fleur jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Égouttez.

Ajoutez un morceau de beurre et écrasez les pommes de terre et le chou-fleur.

Coupez les asperges en deux et faites-les revenir dans de l'huile d'olive.

Retirez la couenne du jambon.

Pour votre bébé
Coupez 1 tranche de jambon en fines lanières et mélangez-les avec 50 g de purée.

Pour votre partenaire et vous-même
Assaisonnez le reste de la purée avec du sel et servez-la dans l'assiette. Ajoutez les asperges. Faites des rouleaux avec le reste du jambon et disposez-les à côté.

Conseils

Les asperges vertes n'ont pas à être pelées, les asperges blanches l'est. Aussi gentil avec un morceau de poisson ou de saucisse au lieu de jambon, pour tout le monde. Si votre ragoût est trop sec, ajoutez du bouillon.

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