Une soupe de poulet en une seule casserole avec du gingembre et de la courge

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30min

Facile

Une soupe de poulet en une seule casserole avec de la courge et du gingembre ! Le repas idéal en une seule casserole pour les jours froids. Découvrez la recette !

Une soupe de poulet en une seule casserole avec de la courge et du gingembre ! Le repas idéal en une seule casserole pour les jours froids. Découvrez la recette !
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

1,250 l d'eau
600 g de cuisses de poulet (désossées)
¼ de courge
2 petits bok choy
2 cuillères à soupe de gingembre haché
260 g de haricots blancs
Thym et laurier
3 gousses d'ail

1,250 l d'eau
600 g de cuisses de poulet (désossées)
¼ de courge
2 petits bok choy
2 cuillères à soupe de gingembre haché
260 g de haricots blancs
Thym et laurier
3 gousses d'ail

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez la viande en dés de 2 à 3 cm.

Mettez l'eau dans une casserole et ajoutez les dés de poulet, laissez cuire 10 minutes et écumez.

Ajoutez maintenant la courge en gros morceaux, le gingembre en julienne et le bok choy coupé en 4.

Laissez mijoter doucement encore 10 minutes, goûtez, assaisonnez avec du poivre et du sel, puis ajoutez enfin les haricots blancs rincés.

Un petit cuillère de moutarde mélangée dans votre assiette est très bon, cela donne du piquant !

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