Peut-on préparer le steak de chou-fleur à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le steak de chou-fleur à l'avance et le réchauffer au four ou sur le gril avant d'ajouter la garniture.

Peut-on servir le steak de chou-fleur Margherita en plat principal ?

Oui, ce plat peut être servi en plat principal, mais il est également délicieux en accompagnement.

Quel vin s'accorde bien avec le steak de chou-fleur Margherita ?

Un verre de vin rouge, comme un Chianti, s'accorde bien avec ce plat.

Steak de chou-fleur Margherita

Name: Steak de chou-fleur Margherita
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2P
Ingredients: 1 grand chou-fleur; 300 ml de sauce arrabiata; 2 boules de mozzarella coupées en tranches; 0,5 botte de basilic; 2 œufs; 150 g de chapelure; 1 cuil. à café d&#39;origan séché; Poivre et sel; 2 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive

Favoris

40min

•

Facile

Une pizza margherita classique, mais servie sur un épais steak de chou-fleur... Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 2P

1 grand chou-fleur
300 ml de sauce arrabiata
2 boules de mozzarella coupées en tranches
0,5 botte de basilic
2 œufs
150 g de chapelure
1 cuil. à café d'origan séché
Poivre et sel
2 cuil. à soupe d'huile d'olive

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez le chou-fleur en deux puis en 4 tranches épaisses et égales.

Battez les œufs avec du poivre et du sel dans un bol.

Passez les tranches de chou-fleur dedans et panez-les ensuite dans la chapelure.

Placez sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, arrosez d'huile d'olive.

Faites cuire pendant 30 min à 195°C.

Étalez la sauce tomate dessus.

Ajoutez les tranches de mozzarella.

Saupoudrez d'origan.

Faites cuire encore 2 à 3 min jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.

Terminez avec des feuilles de basilic frais.

Conseils

Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!

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