Puis-je préparer la tarte sable à l'avance?

Name: Tarte sable aux fruits exotiques
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 barquette de physalis; 3 mini bananes; 3 fruits de la passion; 12 palets bretons Taste Of Inspirations (200 g); 125 g de mascarpone; 40 g de beurre fondu; 1 cuillère à soupe de sucre

Oui, vous pouvez préparer la tarte sable à l'avance. Faites cuire le fond de tarte et laissez-le complètement refroidir. Conservez le fond de tarte refroidi dans un emballage hermétique. Juste avant de servir, garnissez le fond de tarte avec les fruits exotiques.

Tarte sable aux fruits exotiques

Favoris

30min

•

Facile

Voulez-vous vous lancer dans cette tarte sable au mascarpone et aux fruits exotiques ? Découvrez la recette complète ici !

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

1 barquette de physalis
3 mini bananes
3 fruits de la passion
12 palets bretons Taste Of Inspirations (200 g)
125 g de mascarpone
40 g de beurre fondu
1 cuillère à soupe de sucre

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Émiettez les biscuits sable à la main ou avec un rouleau à pâtisserie pour obtenir un effet crumble (mettez-les d'abord dans un sachet) et ajoutez 40 g de beurre fondu. Versez le crumble dans un moule à charnière rond sans fond, sur une double couche de papier sulfurisé, sur une planche droite ou un plat allant au four. Appuyez bien pour obtenir un fond ferme et uniforme.

Laissez reposer 30 min au réfrigérateur.

Mélangez un peu le mascarpone pour le rendre plus crémeux, ajoutez le sucre et le fruit de la passion, étalez ce mélange sur le fond raffermi, avec une poche à douille ou une cuillère. Étalez-le bien uniformément. Mettez au réfrigérateur pendant 1 heure pour qu'il prenne.

Coupez les physalis en 2 et les bananes dans le sens de la longueur. Décorez les tartelettes avec, saupoudrez éventuellement de sucre glace.

Servez avec une bonne tasse de café.

Conseils

Si vous faites les gâteaux à l'avance, saupoudrez légèrement les tranches de banane de citron et étalez le fond avec du chocolat blanc fondu, que vous le laissez d'abord se raidir dans le réfrigérateur avant d'appliquer la crème sur le dessus.

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