Comment puis-je m'assurer que mes plats de barbecue végétarien ne brûlent pas ?

Utilisez un barbecue avec couvercle pour réguler la chaleur et évitez de laisser les plats trop longtemps sur le barbecue. L'huile d'olive est également utilisée pour éviter qu'ils ne brûlent.

Quel est un bon accompagnement pour un barbecue végétarien ?

Une salade fraîche avec des légumes frais et une vinaigrette légère est toujours un bon choix comme accompagnement pour un barbecue végétarien. Une salade de pommes de terre et une baguette avec du beurre aux herbes sont également des options populaires.

Barbecue végétarienne

Name: Barbecue végétarienne
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: Légumes grillés; 2 betteraves rouges; 3 courgettes différentes : verte-ronde-jaune; 1 laitue; 1 botte de jeunes carottes; 3 avocats; 3 patates douces; Dip tomates-amandes; 300 g de tomates cerises; 3 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; poivre du moulin; sel fumé; 1 cuil. à café de poudre d&#39;ail; 2 cuil. à soupe de pâte d&#39;amande; zeste de citron; fleurs comestibles; Dip tofu tahini; 3 cuil. à soupe de tofu soyeux; 2 cuil. à soupe de tahini; 1 cuil. à café de graines de coriandre, écrasées dans un mortier; 2 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; jus d&#39;1 citron; poivre et sel; piment d&#39;Espelette; poudre d&#39;ail; 4 branches de coriandre fraîche, finement hachées; bleuet

Favoris

30min

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Niveau supérieur

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Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

Légumes grillés
2 betteraves rouges
3 courgettes différentes : verte-ronde-jaune
1 laitue
1 botte de jeunes carottes
3 avocats
3 patates douces

Dip tomates-amandes
300 g de tomates cerises
3 cuil. à soupe d'huile d'olive
poivre du moulin
sel fumé
1 cuil. à café de poudre d'ail
2 cuil. à soupe de pâte d'amande
zeste de citron
fleurs comestibles

Dip tofu tahini
3 cuil. à soupe de tofu soyeux
2 cuil. à soupe de tahini
1 cuil. à café de graines de coriandre, écrasées dans un mortier
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
jus d'1 citron
poivre et sel
piment d'Espelette
poudre d'ail
4 branches de coriandre fraîche, finement hachées
bleuet

Légumes grillés
2 betteraves rouges
3 courgettes différentes : verte-ronde-jaune
1 laitue
1 botte de jeunes carottes
3 avocats
3 patates douces

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Légumes grillés Coupez tous les légumes en rondelles, assaisonnez avec du poivre, du sel et de l'huile d'olive.

Grillez-les des deux côtés. Placez la patate douce plus haut sur le barbecue, elles nécessitent un temps de cuisson plus long.

Dressez sur un plat. Servez avec la sauce tahini et les tomates.

Dip tomates-amandes Disposez les tomates arrosées d'huile d'olive et assaisonnées de poivre, de sel et de poudre d'ail dans un plat, pendant 15 min à 190° sur le barbecue.

Mixez avec le zeste, la pâte d'amande et les fleurs.

Dip tofu tahini Mélangez tous les ingrédients ensemble et mettez dans un bol.

Terminez avec de l'huile d'olive, du piment d'Espelette et des bleuets.

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