Peut-on préparer la tartiflette à l'avance ?

Oui, la tartiflette peut être préparée à l'avance et conservée au réfrigérateur. Elle peut également être congelée et réchauffée plus tard au four.

Que peut-on servir avec la tartiflette ?

La tartiflette est souvent servie avec une salade verte et une baguette.

La tartiflette est-elle un plat lourd ?

Oui, la tartiflette est un plat assez lourd à cause des pommes de terre, des lardons et du fromage.

La tartiflette peut-elle être adaptée pour les végétariens ?

Oui, au lieu des lardons, vous pouvez par exemple utiliser des champignons.

Qu'est-ce que le fromage reblochon ?

Le fromage reblochon est un fromage crémeux des Alpes françaises, fabriqué à partir de lait de vache. Il a un goût légèrement noisette et est idéal pour fondre.

Recette de tartiflette au reblochon

Name: Recette de tartiflette au reblochon
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 500 g de pommes de terre à chair ferme; 600 g de lardons fumés; 4 grandes échalotes; Quelques brins de thym; 2 grosses gousses d&#39;ail; 2 fromages Reblochon d&#39;environ 700g; Poivre noir du moulin; 1 verre de vin blanc sec

Favoris

30min

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Facile

S'il est un plat synonyme de pure convivialité et de comfort food, c'est bien cette incroyable recette de tartiflette. Une poêle brûlante remplie de rondelles de pommes de terre fondantes, de lardons croustillants, d'échalotes doucement caramélisées et... de montagnes de fromage fondu! Cette tartiflette à la poêle transforme votre cuisine en un chalet de montagne douillet en un clin d'œil.

S'il est un plat synonyme de pure convivialité et de comfort food, c'est bien cette incroyable recette de tartiflette. Une poêle brûlante remplie de rondelles de pommes de terre fondantes, de ...

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

500 g de pommes de terre à chair ferme
600 g de lardons fumés
4 grandes échalotes
Quelques brins de thym
2 grosses gousses d'ail
2 fromages Reblochon d'environ 700g
Poivre noir du moulin
1 verre de vin blanc sec

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau, égouttez et coupez en tranches.

Préchauffez votre four à 195°.

Mettez les lardons dans une poêle et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et colorés, retirez-les de la poêle et faites revenir dans la graisse les échalotes coupées en tranches jusqu'à ce qu'elles soient bien caramélisées.

Ajoutez le thym et les lardons et faites revenir encore un peu ensemble, égouttez sur du papier absorbant.

Coupez le fromage en tranches.

Frottez les 4 plats allant au four avec de l'ail et disposez en couches, en quinconce, le fromage, les pommes de terre et les lardons, coupez le reste du fromage en morceaux et parsemez-le par-dessus.

Versez dans chaque plat 2 cuillères à soupe de vin blanc, assaisonnez avec du poivre noir et mettez au four, faites cuire pendant environ 15 minutes, jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu et coloré.

Servez éventuellement avec une salade verte assaisonnée de vinaigre de xérès, d'huile, de poivre et de sel.