Puis-je préparer la trempette à l'avance et la conserver ?

Oui, vous pouvez préparer la trempette à l'avance et la conserver dans un récipient hermétique au réfrigérateur. Elle reste généralement fraîche pendant quelques jours. Remuez avant de servir pour lisser à nouveau la consistance.

Puis-je utiliser la trempette comme sauce pour d'autres plats ?

Oui, vous pouvez également utiliser la trempette comme sauce pour d'autres plats, comme une vinaigrette pour les salades.

Trempette ensoleillée avec brocoli et kohlrabi

Name: Trempette ensoleillée avec brocoli et kohlrabi
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 kohlrabi; 1 céleri; 50 g de noix de cajou grillées; 100 ml d&#39;huile d&#39;olive; 1 bouquet de basilic; 50 g de pecorino râpé; 2 brins de menthe

Favoris

15min

•

Facile

Voulez-vous essayer de préparer la trempette ensoleillée avec brocoli et kohlrabi ? Découvrez la recette complète ici !

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

1 kohlrabi
1 céleri
50 g de noix de cajou grillées
100 ml d'huile d'olive
1 bouquet de basilic
50 g de pecorino râpé
2 brins de menthe

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Délicieux avec un verre de vin sec ou des bulles.

Coupez la partie supérieure et inférieure du kohlrabi, qui est assez filandreux. Coupez le reste en frites. Lavez et épluchez le céleri, puis coupez-le en morceaux.

Mettez les noix de cajou grillées avec l'huile d'olive, le basilic, le pecorino et la menthe dans un mixeur et mélangez.

Servez la trempette dans un petit pot séparé et disposez les légumes autour de manière esthétique.

Conseils

En plus de Kohlrabi et du céleri, vous pouvez également tremper les radis, le concombre, les fleurons de chou-fleur, le brocoli ... dans la sauce. Je préfère choisir tous les légumes verts, puis vous voyez et sentez la santé glisser. Ou quelque chose.