Combien de temps peut-on conserver le tiramisu ?

Name: Tiramisu
Cook time: 30 h
Total time: 30 h
Yield: 4P
Ingredients: 300 g de mascarpone; 250 g de crème fouettée; 2 œufs; 1 boîte de biscuits à la cuillère / biscuits champagne; 2 cuillères à soupe de sucre fin; 250 ml de café très fort; 2 gousses de vanille; 100 ml d&#39;Amaretto; Poudre de cacao non sucrée; Une pincée de sel

Le tiramisu peut être conservé 2-3 jours au réfrigérateur s'il est bien couvert de film plastique. Bien qu'il soit possible de congeler le tiramisu, cela peut changer la texture et le goût du dessert, donc ce n'est généralement pas recommandé.

Tiramisu

Favoris

30 min - 1 nuit au réfrigérateur

•

Facile

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Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

300 g de mascarpone
250 g de crème fouettée
2 œufs
1 boîte de biscuits à la cuillère / biscuits champagne
2 cuillères à soupe de sucre fin
250 ml de café très fort
2 gousses de vanille
100 ml d'Amaretto
Poudre de cacao non sucrée
Une pincée de sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Préparez le café et laissez-le refroidir dans un plat, ajoutez-y l'Amaretto.

Séparez les œufs dans un bol séparé.

Battez la crème en chantilly.

Battez les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce qu'ils soient mousseux.

Incorporez le mascarpone avec les graines de vanille, puis mélangez la crème fouettée et la mousse de jaunes d'œufs.

Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la fin pour obtenir un mélange homogène.

Prenez les biscuits à la cuillère et trempez-les un par un dans le café.

Disposez-les joliment côte à côte dans un grand plat au choix ou dans des verrines.

Versez la moitié du mélange de mascarpone par-dessus.

Recommencez avec les biscuits dans le café et disposez-les sur le mascarpone.

Répartissez le reste du mascarpone par-dessus, couvrez de film plastique et mettez le tiramisu au réfrigérateur pendant 1 nuit.

Terminez avec une généreuse couche de poudre de cacao sur le dessus.

Savourez le tiramisu avec un bon café à côté !

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