Puis-je préparer le borek à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le borek à l'avance et le conserver couvert au réfrigérateur. Réchauffez le borek au four avant de servir.

Que puis-je servir avec le borek aux épinards et à la feta ?

Vous pouvez servir le borek en entrée ou comme en-cas. Par exemple, accompagnez-le d'une salade fraîche.

Borek aux épinards et à la feta

Name: Borek aux épinards et à la feta
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 paquet de pâte filo (8 à 10 feuilles); 400 g d&#39;épinards frais (ou surgelés bien égouttés); 250 g de feta; 1 œuf, séparé; Poivre, sel et muscade; 2 gousses d&#39;ail; 100 g de beurre fondu; Graines de pavot

Favoris

30 min + 30 min de repos

•

Facile

Voulez-vous vous essayer au borek aux épinards et à la feta ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

1 paquet de pâte filo (8 à 10 feuilles)
400 g d'épinards frais (ou surgelés bien égouttés)
250 g de feta
1 œuf, séparé
Poivre, sel et muscade
2 gousses d'ail
100 g de beurre fondu
Graines de pavot

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Faites fondre un morceau de beurre dans une grande poêle, laissez l'ail râpé dorer légèrement, puis mettez de côté.

Dans la même poêle, faites flétrir les épinards, ajoutez l'ail doré à la fin et assaisonnez avec du poivre, du sel et de la muscade, laissez éventuellement égoutter dans une passoire si vous avez du liquide.

Mettez dans un bol et émiettez la feta et le blanc d'œuf.

Étalez une feuille de pâte sur une planche ou une plaque et badigeonnez de beurre.

Placez une bande de garniture horizontalement sur la pâte et enroulez-la comme une saucisse, puis formez-la en spirale, déposez sur du papier sulfurisé, continuez ainsi avec le reste, en formant un cercle avec les saucisses.

Mélangez le jaune d'œuf avec le reste du beurre et badigeonnez-en, saupoudrez de graines de pavot.

Laissez reposer 30 minutes et faites cuire 20 minutes à 150°.

Servez tiède. Peut être réchauffé par la suite.

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