Comment peler les crevettes de la meilleure façon ?

Tout d'abord, retirez la tête de la crevette. Prenez les pattes et tirez-les. Ensuite, vous pouvez enlever la carapace et retirer la queue.

Puis-je utiliser des crevettes surgelées ?

Oui, vous pouvez utiliser des crevettes surgelées. Laissez d'abord les crevettes décongeler avant de les cuire.

Dois-je servir le cocktail de crevettes frais ?

Oui, il est préférable de servir le cocktail de crevettes frais. Conservez le cocktail et les crevettes au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.

Avec quoi puis-je servir le cocktail de crevettes ?

Servez le cocktail de crevettes par exemple en entrée ou comme partie d'un buffet. C'est délicieux avec un peu de pain ou des toasts.

Cocktail de crevettes

Name: Cocktail de crevettes
Cook time: 25 min
Total time: 25 min
Yield: 4P
Ingredients: 4 gros œufs de plein air; 1 laitue verte; environ 20 tomates cerises; 300 g de crevettes décortiquées à la main; 2 citrons; Sauce cocktail

Favoris

25min

•

Facile

Un cocktail de crevettes classique reste très festif ! Super simple et très bon ! Pendant les fêtes, il doit certainement avoir sa place sur votre menu.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

4 gros œufs de plein air
1 laitue verte
environ 20 tomates cerises
300 g de crevettes décortiquées à la main
2 citrons

Sauce cocktail

4 gros œufs de plein air
1 laitue verte
environ 20 tomates cerises
300 g de crevettes décortiquées à la main
2 citrons

Sauce cocktail

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Détachez les feuilles de salade, lavez-les et essorez-les. Faites-le très délicatement pour que les feuilles restent entières et belles.

Faites cuire les œufs pendant 10 minutes et mettez-les 10 minutes dans un grand bol d'eau glacée.

Mettez les tomates cerises dans un bol, versez de l'eau bouillante dessus et laissez reposer 2 minutes.

Rincez-les à l'eau froide et pelez-les, mettez-les de côté.

Répartissez la salade dans de jolis bols ou verres, puis ajoutez les tomates et ensuite les crevettes.

Terminez avec une généreuse cuillère de sauce cocktail.

Passez le jaune et le blanc d'œuf séparément au tamis pour obtenir une texture fine, ou écrasez-les avec une fourchette, mélangez le jaune et le blanc écrasés ensemble et répartissez-les dans les bols.

Servez avec de la sauce cocktail supplémentaire à table et des quartiers de citron.

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