Comment conserver les muffins après la cuisson ?

Laissez d'abord les muffins refroidir avant de les conserver. Conservez-les dans un récipient hermétique à température ambiante pendant un maximum de 3 jours.

Puis-je adapter les muffins pour un régime sans gluten ?

Oui, vous pouvez utiliser de l'avoine sans gluten et remplacer la farine de blé par une farine sans gluten. Assurez-vous que tous les ingrédients que vous utilisez sont sans gluten.

Puis-je congeler les muffins pour une utilisation ultérieure ?

Oui, vous pouvez congeler les muffins. Laissez-les d'abord refroidir à température ambiante, puis placez-les dans un sac ou un récipient hermétique pour le congélateur. Ils peuvent être conservés jusqu'à 3 mois au congélateur.

Puis-je utiliser des myrtilles congelées pour cette recette ?

Oui, vous pouvez utiliser des myrtilles congelées à la place des fraîches. Notez que les baies congelées peuvent légèrement prolonger le temps de cuisson.

Muffin à l'avoine et aux myrtilles

Name: Muffin à l'avoine et aux myrtilles
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Ingredients: 210g d&#39;avoine; 100g de farine d&#39;amande fine; Une pincée de sel; 1 cuil. à café de levure chimique; 2 œufs; 115 ml de sirop d&#39;érable; 1 gousse de vanille; 120 ml de lait; 1 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 2 cuil. à café de jus de citron; 150g de myrtilles

Favoris

30min

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité:

210g d'avoine
100g de farine d'amande fine
Une pincée de sel
1 cuil. à café de levure chimique
2 œufs
115 ml de sirop d'érable
1 gousse de vanille
120 ml de lait
1 cuil. à soupe d'huile d'olive
2 cuil. à café de jus de citron
150g de myrtilles

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mélangez tous les ingrédients secs, sauf le sucre, dans un bol pour éliminer les grumeaux.

Battez les œufs, le sirop, le lait, l'huile d'olive et la vanille dans un bol.

Incorporez les ingrédients secs jusqu'à ce qu'il n'y ait plus de grumeaux.

Ajoutez enfin les baies et répartissez dans les moules à muffins.

Faites cuire 15 à 18 minutes à 180°.

Laissez refroidir sur une grille.

Conservez dans une boîte fermée au réfrigérateur.

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