Trempette ensoleillée avec brocoli et kohlrabi

Délicieux avec un verre de vin sec ou des bulles.

Coupez la partie supérieure et inférieure du kohlrabi, qui est assez filandreux. Coupez le reste en frites. Lavez et épluchez le céleri, puis coupez-le en morceaux.

Mettez les noix de cajou grillées avec l'huile d'olive, le basilic, le pecorino et la menthe dans un mixeur et mélangez.

Servez la trempette dans un petit pot séparé et disposez les légumes autour de manière esthétique.