Puis-je omettre le poireau ?

Oui, si vous n'êtes pas fan de poireau, vous pouvez tout à fait omettre cet ingrédient. Il est cependant agréable d'ajouter des légumes au plat, donc vous pouvez utiliser à la place du poireau par exemple de la courgette ou de la carotte.

Que puis-je servir avec le hachis Parmentier ?

Vous pouvez servir le hachis Parmentier avec une bonne salade, par exemple avec des tomates cerises et du concombre. Un morceau de baguette ou un autre type de pain s'accorde également très bien.

Puis-je préparer le hachis parmentier à l'avance et le réchauffer ?

Oui, vous pouvez préparer le hachis Parmentier à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Avant de réchauffer le plat, vous pouvez le couvrir avec un peu de papier aluminium pour éviter que le dessus ne brûle.

Hachis parmentier avec chou-fleur et poireau

Name: Hachis parmentier avec chou-fleur et poireau
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 petit chou-fleur; 2 à 3 poireaux; 700 g de sauce béchamel; 800 g de purée de pommes de terre; 100 g de fromage râpé; 750 g de viande hachée de veau et de poulet; 1 échalote; 1 cuil. à café de thym; Poivre et sel

Favoris

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Facile

Vous voulez vous lancer dans le hachis parmentier avec chou-fleur et poireau ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

1 petit chou-fleur
2 à 3 poireaux
700 g de sauce béchamel
800 g de purée de pommes de terre
100 g de fromage râpé
750 g de viande hachée de veau et de poulet
1 échalote
1 cuil. à café de thym
Poivre et sel

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Lavez le poireau et coupez-le en morceaux, coupez le chou-fleur en fleurettes, mettez-les dans un panier vapeur et faites-les cuire à la vapeur.

Incorporez la moitié du fromage dans la sauce béchamel.

Remuez à nouveau bien la purée.

Mélangez la viande hachée avec les épices et étalez-la au fond d'un plat allant au four, sans trop tasser.

Étalez ensuite la purée, puis le poireau et le chou-fleur, la sauce béchamel et le reste du fromage par-dessus.

Faites cuire pendant environ 25 minutes à 190°C avec peu de vapeur.

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