Puis-je préparer la moussaka végétarienne à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer la moussaka à l'avance et la conserver au réfrigérateur avant de la cuire au four. C'est pratique si vous souhaitez planifier le plat à l'avance.

Puis-je congeler la moussaka végétarienne ?

Oui, vous pouvez congeler la moussaka après l'avoir préparée. Laissez-la complètement refroidir, emballez-la soigneusement dans des contenants hermétiques et conservez-la jusqu'à 3 mois au congélateur.

Puis-je servir la moussaka végétarienne avec une salade ?

Absolument ! Une salade fraîche de tomates, concombre et olives se marie bien avec la moussaka et apporte un repas équilibré.

Moussaka végétarienne

Name: Moussaka végétarienne
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4P
Ingredients: 125 ml de yaourt grec; quelques brins de persil; quelques feuilles de sauge; poivre; 125 ml de fromage cottage; 2 filets d&#39;huile de colza; 1 oignon doux; 2 gousses d&#39;ail; 400 g de quorn; 1 grande aubergine; 1 chou-fleur, en fleurettes; 1 tomate

Favoris

•

Niveau supérieur

Plat au four bonheur ! Vous pouvez également remplacer le quorn par du chou-fleur rôti.

Essentiels de cuisine

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

125 ml de yaourt grec
quelques brins de persil
quelques feuilles de sauge
poivre
125 ml de fromage cottage

2 filets d'huile de colza
1 oignon doux
2 gousses d'ail
400 g de quorn

1 grande aubergine
1 chou-fleur, en fleurettes
1 tomate

125 ml de yaourt grec
quelques brins de persil
quelques feuilles de sauge
poivre
125 ml de fromage cottage

2 filets d'huile de colza
1 oignon doux
2 gousses d'ail
400 g de quorn

1 grande aubergine
1 chou-fleur, en fleurettes
1 tomate

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préchauffez le four à 190 °C.

Mettez le yaourt grec, le persil grossièrement haché et les feuilles de sauge dans un mixeur. Assaisonnez de poivre et mixez le tout finement. Mélangez ensuite (ne pas mixer !) la masse avec le fromage cottage.

Ajoutez un filet d'huile de colza dans une poêle. Hachez finement l'oignon et faites-le colorer avec l'ail haché finement dans la poêle. Ajoutez ensuite le quorn et laissez-le également colorer. Remplissez le fond d'un plat à four avec l'oignon et le quorn cuits.

Ajoutez à nouveau un filet d'huile de colza dans une poêle et faites revenir les dés d'aubergine. Assaisonnez de poivre. Pendant ce temps, faites cuire à la vapeur le chou-fleur et coupez la tomate en rondelles.

Recouvrez le quorn de rondelles de tomate, des fleurettes de chou-fleur cuites à la vapeur et des dés d'aubergine rôtis. Utilisez la sauce de yaourt et de fromage cottage comme garniture. La moussaka va maintenant au four préchauffé pendant 30 minutes.

Info : Le quorn est un substitut de viande qui contient beaucoup de protéines, de vitamines et de minéraux. De plus, il est pauvre en calories !

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