Comment conserver le riz frit ?

Name: Nasi goreng
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4p
Ingredients: 2 c. à soupe d&#39;huile d&#39;arachide; 1 oignon; 2 carottes; 1 poireau; 2 gousses d&#39;ail; 1 c. à soupe de gingembre finement haché; 4 œufs; 400 g de riz cuit; 2 c. à soupe de vinaigre de riz; 4 c. à soupe de sauce soja; 1 c. à soupe de sauce piquante; 2 c. à soupe d&#39;huile de sésame; Garnitures; 2 oignons verts; 1 citron; 1 long piment rouge

Vous pouvez conserver le riz frit couvert au réfrigérateur pendant 3 jours. Vous pouvez également mélanger les œufs au lieu de les servir au plat : battez les œufs, faites cuire une fine omelette dans une grande poêle, roulez-la et coupez-la en fines lanières, mélangez avec le riz. Vous pouvez réchauffer le riz dans la poêle avec un peu d'huile et le faire revenir à nouveau ou le réchauffer couvert au micro-ondes, mais aussi au four dans un plat à four (programme de régénération).

Nasi goreng

Favoris

30min

•

Facile

Riz frit avec des légumes supplémentaires et un œuf au plat dessus, un repas rapide et nutritif, idéal comme jour végétarien supplémentaire dans la semaine !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4p

2 c. à soupe d'huile d'arachide
1 oignon
2 carottes
1 poireau
2 gousses d'ail
1 c. à soupe de gingembre finement haché
4 œufs
400 g de riz cuit
2 c. à soupe de vinaigre de riz
4 c. à soupe de sauce soja
1 c. à soupe de sauce piquante
2 c. à soupe d'huile de sésame

Garnitures
2 oignons verts
1 citron
1 long piment rouge

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Hachez finement l'ail, le gingembre, l'oignon, la carotte et le poireau. Faites chauffer l'huile dans la poêle et faites revenir les légumes finement hachés rapidement et vigoureusement pendant environ 4 minutes.

Ajoutez les sauces et le riz, faites cuire encore un peu jusqu'à ce que tout soit bien réchauffé. Faites cuire 4 œufs au plat, répartissez-les avec le riz dans les assiettes. Parsemez d'oignons verts et de piment hachés, servez avec un morceau de citron.

C'est un déjeuner ou un dîner végétarien parfait. Un morceau de poulet frit, de saumon ou des champignons sautés s'accorderaient également très bien.

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