Pourquoi la farine d'amande est-elle utilisée dans cette recette ?

La farine d'amande est utilisée comme alternative à la farine de blé car elle est naturellement sans gluten et a une saveur riche et noisettée.

Puis-je congeler le pain sans gluten aux amandes et graines de tournesol ?

Oui, vous pouvez congeler le pain. Coupez le pain en tranches et conservez-les dans un sac ou un conteneur hermétique au congélateur. Laissez-le décongeler avant de le servir.

Pain sans gluten aux amandes et graines de tournesol

Name: Pain sans gluten aux amandes et graines de tournesol
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 1 pain
Ingredients: 250 g de fromage blanc; 3 œufs; 100 g de farine d&#39;amande; 30 g de farine de noix de coco; 30 g de graines de chia; 6 g de levure chimique; Une pincée de sel; Une poignée de graines de tournesol

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50min

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Facile

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 1 pain

250 g de fromage blanc
3 œufs
100 g de farine d'amande
30 g de farine de noix de coco
30 g de graines de chia
6 g de levure chimique
Une pincée de sel
Une poignée de graines de tournesol

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Tapissez un moule à cake de papier sulfurisé.

Parsemez le fond de graines de tournesol.

Mélangez tous les ingrédients jusqu'à obtenir une masse homogène, versez-la dans le moule.

Lissez le dessus et saupoudrez de graines de tournesol ou d'autres graines.

Faites cuire pendant 40 minutes au four à 180°. Laissez refroidir.

Conservez au réfrigérateur.

Matériel : robot culinaire Kenwood

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