Puis-je utiliser d'autres types de poisson à la place du Skrei ?

Oui, si le Skrei n'est pas disponible, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs fermes tels que la morue, le colin ou l'églefin comme remplacement.

Gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge

Name: Gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Ingredients: 750 g de skrei (morceau ou filet); 1 grappe de raisins roses sans pépins; 1 petite courge; poivre; sel; huile d&#39;olive; thym citron

Favoris

45 min

Voulez-vous essayer de faire le gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge vous-même ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité:

750 g de skrei (morceau ou filet)
1 grappe de raisins roses sans pépins
1 petite courge
poivre
sel
huile d'olive
thym citron

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez la courge en quartiers et retirez les graines.

Coupez la grappe de raisins en petites grappes et disposez-les dans un grand plat allant au four avec la courge.

Arrosez d'huile d'olive, assaisonnez de poivre et de sel et faites rôtir pendant 20 minutes à 200°.

Sortez le plat du four et disposez les morceaux de skrei entre les légumes. Ajoutez le thym.

Arrosez bien le skrei avec le jus qui s'est échappé.

Remettez au four pendant 12 minutes.

CONSEIL

En dehors de la saison du skrei, vous pouvez également opter pour de la morue comme alternative.

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