Dois-je refroidir la pastèque avant de l'ajouter à la salade ?

Oui, il est préférable de refroidir la pastèque à l'avance afin qu'elle soit bien fraîche.

Puis-je préparer la salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur ?

Il n'est pas conseillé de préparer la salade à l'avance et de la conserver au réfrigérateur, car la pastèque pourrait devenir pâteuse.

Salade de pastèque avec feta et olives

Name: Salade de pastèque avec feta et olives
Cook time: 4 min
Total time: 4 min
Ingredients: 1 petite pastèque; 200 g d&#39;olives kalamata noires; 1 oignon rouge; 400 g de feta; 1 botte d&#39;estragon frais; 8 feuilles de sauge; 10 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc; 20 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive extra vierge douce; Poivre noir du moulin; Fleur de sel

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Voulez-vous vous lancer dans la salade de pastèque avec feta et olives ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité:

1 petite pastèque
200 g d'olives kalamata noires
1 oignon rouge
400 g de feta
1 botte d'estragon frais
8 feuilles de sauge
10 cuil. à soupe de vinaigre balsamique blanc
20 cuil. à soupe d'huile d'olive extra vierge douce
Poivre noir du moulin
Fleur de sel

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Épluchez la pastèque, coupez-la en tranches et disposez-la sur un grand plat ou répartissez-la déjà dans 4 assiettes.

Coupez l'oignon en fines rondelles et ajoutez-le.

Émiettez la feta par-dessus et répartissez les olives.

Coupez les herbes grossièrement et parsemez-les, assaisonnez avec du poivre et du sel.

Mélangez l'huile et le balsamique ensemble et arrosez généreusement.

Conseils : c'est aussi une bonne salade pour un barbecue. N'hésitez pas à utiliser de l'aneth, de l'origan ou du basilic comme herbes.

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