Concombre style sushi

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15min

•

Facile

Bateau de concombre sushi, un sushi basique. Pas beaucoup de travail et un maximum de plaisir ! Découvrez la recette complète ici, bon appétit !

Bateau de concombre sushi, un sushi basique. Pas beaucoup de travail et un maximum de plaisir ! Découvrez la recette complète ici, bon appétit !
Essentiels de cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 2p

1 concombre, lavé
6 cuil. à soupe de riz à sushi cuit ou de basmati mélangé avec 1 cuil. à soupe de vinaigre à sushi, froid
150 g de filet de saumon cru en dés
1 cuil. à soupe de sriracha
1 cuil. à soupe de sauce soja douce
1 avocat en tranches

Furikake fait maison :
2 feuilles de nori
2 cuil. à soupe de graines de sésame grillées

1 concombre, lavé
6 cuil. à soupe de riz à sushi cuit ou de basmati mélangé avec 1 cuil. à soupe de vinaigre à sushi, froid
150 g de filet de saumon cru en dés
1 cuil. à soupe de sriracha
1 cuil. à soupe de sauce soja douce
1 avocat en tranches

Furikake fait maison :
2 feuilles de nori
2 cuil. à soupe de graines de sésame grillées

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Coupez le nori en morceaux plus petits en bandes et mettez-les avec les graines de sésame dans un mixeur, mixez finement.

Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur puis en deux, grattez les graines. Répartissez le riz à l'intérieur.

Mélangez les dés de saumon avec la sriracha et la sauce soja et répartissez-les sur le dessus. Disposez l'avocat et terminez avec le furikake.

Arrosez d'un peu de sauce soja supplémentaire si vous le souhaitez.

Furi-quoi ? Oui, furikake ! Ce délicieux topping japonais peut normalement aussi être fait avec du bonito et du wasabi, mais je le fais super facilement moi-même avec des feuilles de nori et des graines de sésame mélangées, car on peut facilement les trouver en magasin.

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