Pas de mayo dans la salade de poisson :)

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40min

•

Facile

Délicieuse salade de poisson sur du pain. Aussi délicieuse en dip avec par exemple des bâtonnets de céleri, de la chicorée, ...

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Essentiels de cuisine
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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

650 g de poisson blanc sans peau ni arêtes
4 c. à soupe d'huile d'olive
100 ml de vin blanc
250 g de yaourt grec entier
2 œufs durs
0,5 oignon doux
¼ de concombre
150 g de crevettes décortiquées

650 g de poisson blanc sans peau ni arêtes
4 c. à soupe d'huile d'olive
100 ml de vin blanc
250 g de yaourt grec entier
2 œufs durs
0,5 oignon doux
¼ de concombre
150 g de crevettes décortiquées
Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Assaisonnez les filets de poisson avec du sel et du poivre, placez-les sur du papier aluminium et arrosez-les d'huile d'olive et de vin blanc. Pliez le papier aluminium complètement pour former une papillote et laissez cuire le poisson pendant 15 minutes dans un four à 200°C. Sortez du four et laissez refroidir complètement.

Écrasez les œufs cuits avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive. Épluchez le concombre et râpez-le dans un bol. Pressez le jus du concombre. Coupez l'oignon très finement et mélangez maintenant le tout.

La salade de poisson est prête à être tartinée !

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