Soupe de nouilles au curry avec tofu
20min
•Facile

Une délicieuse boîte de petit déjeuner pleine d'amour, la dernière friteuse à air Philips avec fonction vapeur ou mes couteaux faits main de Thaïlande ?
De quoi avez-vous besoin ?
Pâte de curry maison
3 cm de gingembre frais
3 cm de curcuma frais
1 cuillère à café de poudre de curcuma
1 cuillère à café de graines de coriandre
1 cuillère à café de poudre de curry
2 gousses d'ail
1 grande échalote
1 piment rouge
1 tomate
Huile d'olive
Udon ou nouilles au choix
Huile
400 ml de lait de coco
Tofu soyeux
150 g de shiitake
0,5 poireau (blanc)
2 cuillères à soupe de sauce aux huîtres (végan ou végétarien)
Vinaigre de riz (sauce sushi)
2 oignons nouveaux
Coriandre fraîche
Graines de sésame
Huile de sésame
Sucre
Poivre et sel