Comment conserver la tarte Banoffee avec banane caramélisée ?

Couvrez la tarte Banoffee et conservez-la au réfrigérateur pendant un maximum de 2-3 jours.

Peut-on congeler la tarte Banoffee avec banane caramélisée ?

Envisagez de congeler en plusieurs étapes. Retirez la crème chantilly, emballez le reste de la tarte et congelez. Conservez la crème chantilly séparément. Au moment de servir, décongelez au réfrigérateur et ajoutez de la crème chantilly fraîche pour un meilleur résultat.

Tarte Banoffee avec banane caramélisée

Name: Tarte Banoffee avec banane caramélisée
Cook time: 50 h
Total time: 50 h
Yield: 6P
Ingredients: Croûte :; 250 g de biscuits sablés (par exemple, des gaufrettes dures); 100 g de beurre fondu; 1 cuil. à café d&#39;extrait de vanille; une pincée de sel; Dulce de Leche :; 1 boîte de lait concentré sucré; Garniture :; 400 ml de crème chantilly; 1 cuil. à soupe de sucre glace; 1 cuil. à café de poudre de vanille (lien); 2 cuil. à soupe de sucre fin pour la banane; 2 cuil. à soupe de cacao en poudre pour la décoration; 5 grandes bananes

Favoris

50min + 1h de prise + 3h de cuisson

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Découvrez comment réaliser une délicieuse tarte Banoffee avec une croûte de biscuit croustillante, du dulce de leche, des bananes caramélisées et de la crème chantilly.

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 6P

Croûte :
250 g de biscuits sablés (par exemple, des gaufrettes dures)
100 g de beurre fondu
1 cuil. à café d'extrait de vanille
une pincée de sel

Dulce de Leche :
1 boîte de lait concentré sucré

Garniture :
400 ml de crème chantilly
1 cuil. à soupe de sucre glace
1 cuil. à café de poudre de vanille (lien)
2 cuil. à soupe de sucre fin pour la banane
2 cuil. à soupe de cacao en poudre pour la décoration
5 grandes bananes

Croûte :
250 g de biscuits sablés (par exemple, des gaufrettes dures)
100 g de beurre fondu
1 cuil. à café d'extrait de vanille
une pincée de sel

Dulce de Leche :
1 boîte de lait concentré sucré

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Dulce de Leche : Faites chauffer la boîte de lait concentré sucré, fermée, pendant 3 heures à feu doux. Laissez ensuite refroidir dans l'eau.

Croûte : Émiettez les biscuits dans un robot culinaire. Ajoutez le beurre fondu, la vanille et le sel. Mixez jusqu'à obtenir une consistance semblable à du sable fin.

Répartissez le mélange de biscuits dans un moule rond, tapissé de film plastique. Créez un rebord de 2-3 cm et assurez-vous que le fond est uniformément recouvert. Appuyez fermement et laissez prendre pendant 1 heure au réfrigérateur.

Garniture : Fouettez la crème chantilly en pic léger avec le sucre glace et la poudre de vanille.

Coupez les bananes en morceaux de 3 cm. Disposez-les sur une plaque de cuisson, saupoudrez de sucre fin et caramélisez avec un chalumeau. Laissez refroidir.

Versez le dulce de leche refroidi sur le fond de biscuits, puis placez les bananes caramélisées par-dessus. Assurez-vous qu'elles s'emboîtent bien. Retirez le moule.

Couvrez de crème chantilly et saupoudrez généreusement de cacao en poudre.

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