Puis-je préparer le pesto d'olives vertes à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le pesto d'olives vertes à l'avance et le conserver au réfrigérateur. Assurez-vous de bien le couvrir pour éviter la décoloration.

Puis-je préparer la salade d'avocat et radis à l'avance ?

Il est préférable de préparer la salade d'avocat et radis juste avant de servir pour éviter la décoloration de l'avocat. Si vous souhaitez tout de même la préparer à l'avance, arrosez l'avocat de jus de citron pour éviter la décoloration.

Toast avec pesto d'olives vertes, fromage jeune et salade d'avocat et radis

Name: Toast avec pesto d'olives vertes, fromage jeune et salade d'avocat et radis
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 4 grandes tranches de pain au levain ou de pain complet; 8 tranches de fromage bio jeune; 1 barquette de tomates cerises jaunes; 400g de salade mélangée; 2 avocats mûrs; 1 botte de radis; huile d&#39;olive; poivre; pesto :; 150 g d&#39;olives vertes; 2 cuillères à soupe de parmesan râpé; poivre du moulin; le jus et le zeste d&#39;1 citron; 100 ml d&#39;huile d&#39;olive douce; 1 botte de persil plat

Favoris

15min

•

Facile

Voulez-vous essayer de faire du toast avec pesto d'olives vertes, fromage jeune et salade d'avocat et radis ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

4 grandes tranches de pain au levain ou de pain complet
8 tranches de fromage bio jeune
1 barquette de tomates cerises jaunes
400g de salade mélangée
2 avocats mûrs
1 botte de radis
huile d'olive
poivre

pesto :

150 g d'olives vertes
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
poivre du moulin
le jus et le zeste d'1 citron
100 ml d'huile d'olive douce
1 botte de persil plat

pesto :

150 g d'olives vertes
2 cuillères à soupe de parmesan râpé
poivre du moulin
le jus et le zeste d'1 citron
100 ml d'huile d'olive douce
1 botte de persil plat

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Mettez tous les ingrédients pour le pesto dans un mixeur et mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, assaisonnez avec du poivre.

Préchauffez le four à 200°

Tartinez le pain avec le pesto, garnissez de tranches de fromage et de rondelles de tomate.

Grillez pendant environ 5 minutes au four.

Garnissez de rondelles de radis, de dés d'avocat, de poivre du moulin, d'un filet d'huile d'olive et servez avec la salade.

Version enfants :

Découpez des cercles dans le pain ou utilisez des petits pains ronds.

Superposez 2 tranches de fromage.

Coupez le fromage en bâtonnets de 1 cm.

Tartinez le pain ou les petits pains avec le pesto ou remplacez-le éventuellement par de la sauce tomate.

Garnissez avec les bâtonnets de fromage.

Grillez pendant environ 5 minutes au four.

Faites des yeux avec les petites olives coupées.

Servez avec des concombres ou des tomates cerises supplémentaires.

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