Puis-je congeler la tortilla ?

Oui, vous pouvez congeler la tortilla. Assurez-vous de bien l'emballer avant de la mettre au congélateur.

Puis-je adapter cette recette de tortilla pour la rendre sans gluten ?

Oui, vous pouvez adapter cette recette pour la rendre sans gluten en utilisant de la farine sans gluten ou une farine alternative comme la farine d'amande ou de pois chiches.

Tortilla avec betterave rouge et pesto

Name: Tortilla avec betterave rouge et pesto
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4P
Ingredients: 4 cuil. à soupe de pesto au basilic; 5 œufs; 1 morceau de beurre; Poivre et sel du moulin; 2 avocats; 2 pots de micro-pousses (peut aussi être fait avec du cresson ou des épinards); 4 tortillas de betterave rouge (peut aussi être fait avec des tortillas de carotte ou de poivron chili)

Favoris

15min

•

Facile

Une tortilla de betterave rouge farcie de pesto crémeux au basilic, d'avocat doux et de micro-pousses épicées. Découvrez la recette ici !

Essentiels de cuisine

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Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

4 cuil. à soupe de pesto au basilic
5 œufs
1 morceau de beurre
Poivre et sel du moulin
2 avocats
2 pots de micro-pousses (peut aussi être fait avec du cresson ou des épinards)
4 tortillas de betterave rouge (peut aussi être fait avec des tortillas de carotte ou de poivron chili)

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Battez les œufs dans un bol avec du poivre et du sel, ajoutez le pesto.

Mélangez bien le tout.

Mettez un morceau de beurre dans une poêle et laissez mousser.

Versez la moitié du mélange d'œufs dans la poêle, laissez cuire doucement jusqu'à ce qu'il brille encore un peu sur le dessus. Vous faites cuire l'omelette d'un seul côté. Faites cuire l'autre omelette de la même manière.

Coupez l'omelette en 2 et placez la moitié de l'omelette sur la tortilla.

Ajoutez les micro-pousses et une tranche d'avocat dessus.

Roulez et emballez dans du papier à sandwich.

Prêt pour votre boîte à lunch !

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