base de yaourt 

6 pots de yaourt de 125 g (non sucré, yaourt grec, végétal ou au choix) 
6 cuillères à soupe de graines de chia (1 par pot) 

garnitures pour la base 

6 cuillères à café de confiture au choix (par exemple, groseilles, framboises, abricots avec agave au lieu de sucre raffiné) 
6 cuillères à soupe de beurre de cacahuète pur  
250 g de chocolat noir (de préférence au moins 80% de cacao) 

Nombre de personnes 
3x 2  portions de petit-déjeuner pour 2p  

Méthode de préparation 

1. Prenez les 6 pots de yaourt (sans le couvercle). 
2. Mélangez dans chaque pot 1 cuillère à soupe de graines de chia dans le yaourt. 
3. Ajoutez 1 cuillère à café de confiture par-dessus, puis le beurre de cacahuète et mélangez pour obtenir un joli tourbillon. 
4. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes. 
5. Répartissez le chocolat fondu dans les 6 pots. Inclinez-les légèrement si nécessaire pour que le chocolat se répartisse bien. 
6. Refermez bien les pots. 
7. Conservez-les au réfrigérateur (max. 4 jours) ou congelez-les pour une utilisation ultérieure (jusqu'à 1 mois).  
8. Terminez avec les garnitures souhaitées

Conseils 

• Utilisez du yaourt sans sucres ajoutés pour une version plus saine. 
• Ajoutez les garnitures juste avant de manger pour qu'elles restent croustillantes. 
• Décongelez les petits-déjeuners congelés une nuit au réfrigérateur. 
• La confiture de groseilles rouges apporte une touche fraîche, mais n'hésitez pas à varier avec vos saveurs préférées. 
• Idéal aussi comme en-cas ou collation rapide après le sport. 

Instructions de conservation 

Réfrigérateur : jusqu'à 4 jours dans le pot de yaourt d'origine avec couvercle 
Congélateur : jusqu'à 1 mois. Décongeler au réfrigérateur 

Questions fréquentes 

1. Puis-je le rendre sans lactose ? Oui, choisissez du yaourt à base de plantes et vérifiez le chocolat pour le lactose. 
2. Le chocolat reste-t-il croustillant ? Oui, le chocolat forme une couche « crack » sur le dessus et reste croustillant tant que vous gardez les pots bien fermés. 
3. Les enfants peuvent-ils l'emporter à l'école ? Absolument ! Ils sont idéaux comme petit-déjeuner ou en-cas dans la boîte à lunch. 
4. Cette recette est-elle sans gluten ? Oui, tant que vous choisissez des garnitures sans gluten comme des noix ou du granola sans gluten. 
5. Le chocolat noir est-il sain ? Le chocolat noir avec au moins 80% de cacao est le choix le plus sain. Il contient moins de sucre, plus d'antioxydants et moins de graisses saturées que le chocolat au lait. Parfait donc pour un petit-déjeuner nutritif avec un extra 'crack'.