Puis-je servir les aubergines grillées avec sauce tahini comme accompagnement ou plat principal ?

Name: Aubergines grillées avec sauce tahini
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2P
Ingredients: 2 aubergines; Pezo; Poudre d&#39;ail; 1 cuil. à café de cannelle en poudre; 50ml d&#39;eau; 1 cuil. à soupe de raisins secs; 3 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Pour la sauce tahini :; 2 cuil. à soupe de tahini; Jus d&#39;1 citron vert; 1 cuil. à soupe de miel; 1 gousse d&#39;ail pressée; Un peu d&#39;eau pour diluer; Pour la garniture :; ¼ chou chinois finement émincé; 1 poignée de graines de tournesol; 2 cuil. à soupe de ciboulette finement coupée

Les aubergines grillées avec sauce tahini peuvent être servies aussi bien comme accompagnement que comme plat principal. En plat principal, vous pouvez par exemple les servir avec du quinoa cuit, du couscous ou une salade verte.

Aubergines grillées avec sauce tahini

Favoris

30min

•

Facile

Voulez-vous essayer de préparer des aubergines grillées avec sauce tahini ? Découvrez la recette complète ici !

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 2P

2 aubergines
Pezo
Poudre d'ail
1 cuil. à café de cannelle en poudre
50ml d'eau
1 cuil. à soupe de raisins secs
3 cuil. à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce tahini :

2 cuil. à soupe de tahini
Jus d'1 citron vert
1 cuil. à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée
Un peu d'eau pour diluer

Pour la garniture :

¼ chou chinois finement émincé
1 poignée de graines de tournesol
2 cuil. à soupe de ciboulette finement coupée

2 aubergines
Pezo
Poudre d'ail
1 cuil. à café de cannelle en poudre
50ml d'eau
1 cuil. à soupe de raisins secs
3 cuil. à soupe d'huile d'olive

Pour la sauce tahini :

2 cuil. à soupe de tahini
Jus d'1 citron vert
1 cuil. à soupe de miel
1 gousse d'ail pressée
Un peu d'eau pour diluer

Pour la garniture :

¼ chou chinois finement émincé
1 poignée de graines de tournesol
2 cuil. à soupe de ciboulette finement coupée

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez les aubergines en longueur en quatre.

Mettez l'eau et les raisins secs avec du pezo dans le plat allant au four.

Déposez les aubergines dessus et arrosez d'huile d'olive.

Laissez cuire 25 min dans la friteuse à air ou jusqu'à ce que l'eau soit évaporée à 180°.

Mélangez bien tous les ingrédients de la sauce.

Servez les aubergines sur le chou chinois, ajoutez les raisins secs et la sauce par-dessus.

Social

Make eat share tag

Avez-vous recréé cette recette et était-elle savoureuse ? Alors n'hésitez pas à le partager sur les réseaux sociaux et à taguer @sofiedumontchef ! Je pense que c'est vraiment cool ! Savoureux.