Quelles noix sont bonnes dans un pain aux bananes sans gluten?

Ce pain à la banane sans gluten offre d'infinies possibilités de variations avec les noix. Les noix et les pacanes sont des classiques pour un croustillant délicieux, mais les amandes, les noisettes ou les noix de cajou fonctionnent également très bien. Pour un goût extra luxueux, vous pouvez faire griller brièvement les noix avant de les incorporer à la pâte.

Peut-on congeler le pain aux bananes sans gluten?

Oui, vous pouvez facilement congeler ce pain aux bananes! Laissez le pain refroidir complètement sur une grille après la cuisson. Emballez-le ensuite fermement dans du film alimentaire ou conservez-le dans un sac de congélation hermétique. Conseil: congelez le pain aux bananes en tranches avec du papier cuisson entre chaque tranche; ainsi, vous pourrez décongeler exactement une portion chaque matin. Au congélateur, le pain se conserve jusqu'à 3 mois.

Puis-je faire ce pain aux bananes sous forme de muffins (mini-moules)?

Oui, vous pouvez aussi faire ce pain aux bananes dans des mini-moules pour une collation amusante et facile. Gardez à l'esprit que le temps de cuisson sera plus court que pour un pain entier.

Combien de temps peut-on conserver du pain aux bananes fait maison?

Le pain aux bananes fait maison reste frais pendant environ 5 jours s'il est conservé dans un récipient hermétique. À température ambiante, sa texture reste la plus moelleuse, mais vous pouvez également le conserver au réfrigérateur. Vous voulez lui redonner ce goût "frais du four" après quelques jours? Faites griller une tranche brièvement au grille-pain ou à la poêle avec un peu de beurre.

Pain aux bananes sans gluten avec du chocolat

Name: Pain aux bananes sans gluten avec du chocolat
Cook time: 1 min
Total time: 1 min
Yield: 4P
Ingredients: 3 grandes bananes très mûres, écrasées; 100 g de margarine Solo pâtisserie; 110 g de sucre de fleur de coco; 2 grands œufs; 135 g de flocons d&#39;avoine sans gluten; 100 g de poudre d&#39;amande; Une pincée de sel; 1 cuillère à café de levure chimique; 125 g de yaourt; 40 g d&#39;une poignée de noix; 50 g de pépites de chocolat noir

Favoris

•

Facile

Cherches-tu une délicieuse, nourrissante et sans gluten collation? Ce pain aux bananes sans gluten est la combinaison ultime de santé et de plaisir. Grâce à l'utilisation de farine d'amande et de flocons d'avoine, le pain a une texture riche qui n'est pas du tout sèche. Le chocolat et les noix croquantes font de chaque tranche une petite fête. Que tu aies besoin d'un petit déjeuner "à emporter" ou d'une collation saine avec ton café, ce pain aux bananes ne déçoit jamais. De plus, c'est un moyen idéal d'utiliser ces bananes trop mûres sur ton plan de travail !

Il y a quelque chose de joli dans ces petites boîtes…

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

3 grandes bananes très mûres, écrasées
100 g de margarine Solo pâtisserie
110 g de sucre de fleur de coco
2 grands œufs
135 g de flocons d'avoine sans gluten
100 g de poudre d'amande
Une pincée de sel
1 cuillère à café de levure chimique
125 g de yaourt
40 g d'une poignée de noix
50 g de pépites de chocolat noir

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Battez la margarine jusqu'à obtenir une consistance crémeuse. Ajoutez-y le sucre et un œuf. Mélangez bien jusqu'à obtenir une masse crémeuse. Ajoutez maintenant le reste des œufs, les flocons d'avoine (mélangés un peu plus finement), la poudre d'amande, le sel, la levure chimique et le yaourt.

Écrasez ou mixez les bananes, il peut y avoir encore des morceaux. Réservez quelques rondelles de banane pour la décoration. Mélangez bien le tout et améliorez la pâte avec des pépites de chocolat et des noix grossièrement hachées. Réservez quelques noix et du chocolat pour la décoration.

Beurrez un moule à cake. Versez la pâte dedans et décorez avec les noix, les rondelles de banane et les pépites de chocolat. Faites cuire le pain aux bananes pendant 60 min. dans un four préchauffé à 180°C.

Laissez refroidir, tapez légèrement sur le plan de travail avec le moule pour que le gâteau se détache du moule et servez.