Comment faire le meilleur pain à l'ail avec ce beurre maison ?

Prenez une baguette fraîche ou une ciabatta et incisez-la profondément (tous les 2 cm), en veillant à ne pas couper entièrement le dessous. Badigeonnez généreusement les entailles avec votre beurre. Pour une touche encore plus festive, vous pouvez ajouter de la mozzarella râpée ou du fromage entre les entailles. Enveloppez le pain dans du papier aluminium et placez-le sur le barbecue ou dans un four préchauffé à 200°C pendant 10 minutes, jusqu'à ce que le beurre soit fondu et que le pain soit bien croustillant.

Combien de temps puis-je conserver du beurre à l'ail frais fait maison ?

Comme nous travaillons exclusivement avec des herbes fraîches et de l'ail cru, le beurre se conserve environ 1 à 2 semaines au réfrigérateur dans un pot bien fermé ou dans du papier cuisson. Vous en avez fait trop ? Pas de problème ! Ce beurre se prête parfaitement à la congélation. Au congélateur, votre réserve restera parfaitement savoureuse jusqu'à 3 mois. Pratique pour toujours avoir une réserve pour un barbecue spontané !

Puis-je encore varier cette recette de beurre à l'ail ?

Absolument, faites-vous plaisir ! La base d'ail, de persil et de ciboulette est un classique absolu, mais vous pouvez parfaitement y apporter votre touche personnelle. Ajoutez une pincée de flocons de chili ou une pointe de couteau de paprika fumé pour un peu plus de piquant lors de vos barbecues. Une poignée d'aneth frais finement ciselé fait également des merveilles si vous souhaitez faire fondre le beurre sur une truite saumonée grillée, par exemple.

Faire son propre beurre à l'ail

Favoris

15min

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Facile

Quoi de plus convivial que l'odeur d'un barbecue fumant dans le jardin avec une bande d'amis? Et croyez-moi, pour une fête vraiment réussie, une chose ne doit absolument pas manquer sur la table: le beurre à l'ail épicé. Cette recette de beurre à l'ail est la touche finale pour un morceau de viande grillée juteux, une papillote de poisson ou des légumes croquants sortis du gril. Faire son propre beurre à l'ail est super simple et vous pouvez l'utiliser pour toutes sortes de choses. Mon préféré : étalez une couche généreuse entre deux tranches de baguette et mettez-le au four ou sur le barbecue.Pain à l'ail en un rien de temps!

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