Bol de riz végétarienne avec sauce miel-soja

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25min

•

Facile

Préparez un bol de riz végétarien sain avec un mélange de légumes frais et une savoureuse sauce miel-soja.

Préparez un bol de riz végétarien sain avec un mélange de légumes frais et une savoureuse sauce miel-soja.
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

Pour le riz au sésame :
1 sachet de riz jasmin
2 cuillères à soupe de graines de sésame
Jus de 0,5 citron vert

Légumes :
300 grammes de bimi
300 grammes de pois mange-tout
1 concombre
2 œufs durs
4 cuillères à café de gingembre mariné dans du jus
1 paquet de pousses au choix

Sauce miel-soja :
7 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d'huile
Jus de 0,5 citron vert

Pour le riz au sésame :
1 sachet de riz jasmin
2 cuillères à soupe de graines de sésame
Jus de 0,5 citron vert

Légumes :
300 grammes de bimi
300 grammes de pois mange-tout
1 concombre
2 œufs durs
4 cuillères à café de gingembre mariné dans du jus
1 paquet de pousses au choix

Sauce miel-soja :
7 cuillères à soupe de sauce soja
1 cuillère à soupe de miel
1 cuillère à soupe de moutarde
3 cuillères à soupe d'huile
Jus de 0,5 citron vert

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Lavez et séchez soigneusement tous les légumes et herbes.

Coupez le bimi en morceaux plus petits et nettoyez les pois mange-tout. Faites-les sauter brièvement et vigoureusement dans un peu d'huile de coco ou d'huile neutre avec du poivre et du sel. Gardez au chaud.

Coupez le concombre en fines lanières à l'aide d'une mandoline.

Mélangez bien tous les ingrédients pour la vinaigrette.

Faites cuire le riz selon les instructions sur l'emballage. Ensuite, incorporez les graines de sésame et le jus d'un demi-citron vert.

Graissez un bol avec un peu d'huile et pressez-y fermement le riz.

Disposez les légumes et garnitures autour du riz. Servez avec la sauce miel-soja.

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