Clover Club

Name: Clover Club
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 1P
Ingredients: 45 ml de gin; 15 ml de Noilly Prat (vermouth sec); 10 ml de jus de citron vert; 10 ml de jus de citron; 15 ml de sirop de sucre (sirop simple); 4 framboises; 1 blanc d&#39;œuf; glaçons

Favoris

10min

•

Facile

Cocktail Clover Club, cocktail au gin, cocktail aux framboises, cocktail aux blancs d'œufs, cocktail classique, recette de cocktail

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 1P

45 ml de gin
15 ml de Noilly Prat (vermouth sec)
10 ml de jus de citron vert
10 ml de jus de citron
15 ml de sirop de sucre (sirop simple)
4 framboises
1 blanc d'œuf
glaçons

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Ajoutez le gin dans un shaker à cocktail.

Ajoutez le Noilly Prat, le sirop de sucre, le jus de citron vert et le jus de citron.

Ajoutez les framboises et écrasez-les.

Ajoutez le blanc d'œuf.

Ajoutez 1 glaçon et secouez vigoureusement pour obtenir la bonne texture.

Ajoutez plus de glace et secouez à nouveau jusqu'à ce que ce soit bien refroidi.

Filtrez le cocktail pour enlever les pépins de framboise.

Secouez à nouveau sans glace pour créer une belle mousse.

Versez le cocktail dans un verre coupette refroidi.

Conseils

Assurez-vous de tamponner finement les framboises pour un goût optimal. La double secousse (avec et sans glace) fournit une texture crémeuse supplémentaire à travers la protéine. Vous facilitez le sirop de sucre (sirop simple) en combinant des parties égales de l'eau et du sucre et en mélangeant avec un batteur à main jusqu'à ce que le sucre soit complètement dissous.