Cocktail glacé à l'ananas, gin et menthe

Mettez 4 verres au congélateur.

Coupez le feuillage de l'ananas et découpez une belle rondelle pour la décoration, mettez de côté.

Épluchez le reste de l'ananas, retirez le cœur et coupez-le en morceaux, puis mettez-le au congélateur pendant au moins 2 heures.

Mettez ensuite les morceaux d'ananas congelés, la menthe, l'agave, le jus de citron vert et le gin dans un mixeur.

Mixez jusqu'à obtenir une consistance lisse.

Trempez les verres dans l'ananas, puis dans le sel.

Répartissez le cocktail dans les verres, terminez avec de l'ananas et de la menthe.

Servez immédiatement avec une jolie paille.