Puis-je préparer les croquettes de chou-fleur à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer les croquettes de chou-fleur à l'avance et les conserver au réfrigérateur. Faites-les cuire juste avant de servir pour qu'elles restent croustillantes.

Puis-je congeler les croquettes de chou-fleur ?

Oui, vous pouvez congeler les croquettes de chou-fleur après les avoir formées. Placez-les sur une plaque de cuisson et congelez-les individuellement avant de les mettre dans un sac ou un récipient de congélation. Faites-les cuire directement à partir du congélateur et prolongez le temps de cuisson si nécessaire.

Croquettes de chou-fleur avec riz et edamame

Name: Croquettes de chou-fleur avec riz et edamame
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4P
Ingredients: 100 g de Panko; 150 g de Parmesan; Curry ou épices que les enfants choisissent eux-mêmes (dans le cas de Grace, un curry jaune doux, de la poudre d&#39;ail et de la poudre de paprika); Poivre et sel; 1 grand chou-fleur découpé en fleurettes; 6 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive

Favoris

30min

•

Facile

Voulez-vous essayer de faire des croquettes de chou-fleur avec du riz et de l'edamame ? Découvrez la recette complète ici !

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

100 g de Panko
150 g de Parmesan
Curry ou épices que les enfants choisissent eux-mêmes (dans le cas de Grace, un curry jaune doux, de la poudre d'ail et de la poudre de paprika)
Poivre et sel
1 grand chou-fleur découpé en fleurettes
6 cuil. à soupe d'huile d'olive

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Préchauffez le four à 185°C

Mettez une grande casserole d'eau sur le feu pour cuire le riz ou les pâtes. Faites-les cuire selon les instructions sur l'emballage.

Mettez l'huile d'olive dans un bol avec les épices choisies, du poivre et du sel. Mélangez bien le tout.

Mélangez le panko et le parmesan. Enrobez bien le chou-fleur dans le mélange panko-parmesan et placez-le sur une plaque de cuisson.

Arrosez les fleurettes de chou-fleur avec l'huile aux épices restante.

Mettez au four pendant 20 minutes à 185°C, piquez pour vérifier s'ils sont cuits.

Faites cuire les fèves d'edamame selon les instructions sur l'emballage.

Servez éventuellement avec par exemple un peu de sauce Katsu ou une autre sauce (voir sauces et dips).

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