Peut-on congeler des gaufres bruxelloises ?

Oui, vous pouvez congeler des gaufres bruxelloises. Laissez les gaufres refroidir à température ambiante avant de les mettre dans un sac ou un récipient hermétique et conservez-les jusqu'à 3 mois au congélateur.

Quels sont les meilleurs garnitures pour les gaufres bruxelloises ?

Servez-les par exemple avec de la crème chantilly, des fruits, de la glace, du chocolat fondu, du sirop d'érable ou d'autres garnitures au choix.

Quelle est la différence entre une gaufre bruxelloise et une gaufre de Liège ?

Une gaufre bruxelloise est plus légère et plus croustillante qu'une gaufre de Liège. Les gaufres bruxelloises sont faites d'une pâte avec des blancs d'œufs et sont généralement servies avec du sucre glace et des fruits, tandis que les gaufres de Liège sont faites d'une pâte contenant du sucre et ont une texture croustillante.

À quelles occasions peut-on servir des gaufres bruxelloises ?

Les gaufres bruxelloises sont un plat populaire pour le petit-déjeuner et le brunch, mais peuvent également être servies en dessert. Elles sont adaptées pour un rassemblement informel ou comme partie d'un buffet de petit-déjeuner ou de brunch copieux.

Gaufre bruxelloise

Name: Gaufre bruxelloise
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 10 pièces
Ingredients: 25 g de levure fraîche; 500 ml de lait; 500 ml d&#39;eau; 4 œufs; 600 g de farine; 200 g de beurre; Une pincée de sel; Garnitures :; 1 bombe de crème chantilly; Sucre glace

Favoris

1 heure de levée - 30 min

•

Facile

Gaufres

Une croûte croustillante et un intérieur moelleux. Voulez-vous essayer de faire ces gaufres bruxelloises vous-même ? Découvrez la recette complète ici !

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 10 pièces

25 g de levure fraîche
500 ml de lait
500 ml d'eau
4 œufs
600 g de farine
200 g de beurre
Une pincée de sel

Garnitures :
1 bombe de crème chantilly
Sucre glace

25 g de levure fraîche
500 ml de lait
500 ml d'eau
4 œufs
600 g de farine
200 g de beurre
Une pincée de sel

Garnitures :
1 bombe de crème chantilly
Sucre glace

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Faites fondre le beurre à feu doux et laissez-le refroidir.

Mettez le lait et l'eau dans une casserole et chauffez jusqu'à tiède, dissolvez complètement la levure.

Séparez les œufs, battez les jaunes et ajoutez-les au mélange de lait et de levure.

Mettez la farine dans un grand bol, ajoutez une partie du lait, battez bien pour éliminer les grumeaux, ajoutez le reste du lait et le beurre fondu refroidi.

Battez les blancs d'œufs en neige avec une pincée de sel, incorporez délicatement la mousse dans la pâte.

Laissez reposer pendant une heure dans un endroit chaud avec un torchon dessus.

Préchauffez bien le gaufrier, graissez légèrement les deux côtés avec de l'huile d'arachide.

Remplissez bien le moule avec la pâte, fermez, retournez et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Servez-les avec du sucre glace et de la crème chantilly si vous le souhaitez.

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