Puis-je congeler le ragoût de cabillaud?

Oui, vous pouvez congeler le ragoût. Laissez-le d'abord refroidir à température ambiante et conservez-le dans un récipient hermétique ou un sac au congélateur. Il est conseillé d'utiliser le ragoût dans les 2 mois.

Puis-je préparer le ragoût de cabillaud à l'avance?

Oui, ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant d'être servi.

Ragoût de cabillaud aux tomates cerises et basilic

Name: Ragoût de cabillaud aux tomates cerises et basilic
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 500 g tomates cerises; 300 g haricots verts, coupés en deux et cuits al dente; 1 oignon doux; 1 gros bouquet de basilic; 700-800 g filet de cabillaud; 2 cuillères à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 1 cuillère à café de poudre d&#39;ail; Sel et poivre; 250 ml d&#39;eau

Favoris

20min

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Facile

Dites-moi, n'avez-vous pas parfois envie d'un vrai bon repas qui se prépare presque tout seul? Je vous comprends! Ce ragoût de cabillaud est un véritable rayon de soleil dans une poêle. Nous utilisons de délicieuses tomates miel, douces et juteuses, qui éclatent en une sauce divine, combinées à des haricots ultra frais et une quantité incroyable de basilic. C'est super sain, prêt en 20 minutes et vous n'avez qu'une seule poêle à salir. Idéal pour une soirée de semaine chargée. La cuisine doit rester un plaisir, n'est-ce pas!

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

500 g tomates cerises
300 g haricots verts, coupés en deux et cuits al dente
1 oignon doux
1 gros bouquet de basilic
700-800 g filet de cabillaud
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre d'ail
Sel et poivre
250 ml d'eau

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles, faites-le revenir dans l'huile d'olive avec la poudre d'ail.

Lavez les tomates miel et coupez-les en deux, ajoutez-les à l'oignon avec un peu d'eau, assaisonnez de poivre et de sel.

Laissez mijoter encore 4-5 minutes sous un couvercle.

Détachez les feuilles de basilic des tiges.

Coupez le cabillaud en morceaux d'environ 5 cm et assaisonnez de poivre et de sel.

Ajoutez ensuite le cabillaud et les haricots, puis les feuilles de basilic.

Laissez mijoter encore 4 minutes sous le couvercle.

Terminez avec du basilic frais supplémentaire.

Servez tel quel ou avec du riz, des nouilles, des pommes de terre vapeur.

Conseils

Aimez-vous les herbes telles que le curcuma, le gingembre et les graines de coriandre, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de chacun au début de la préparation, à l'oignon.
Le remplacement de l'eau par de la crème de noix de coco lui donne une clé de curry thaïlandaise.