Puis-je congeler le ragoût de cabillaud ?

Oui, vous pouvez congeler le ragoût. Laissez-le d'abord refroidir à température ambiante et conservez-le dans un récipient hermétique ou un sac au congélateur. Il est conseillé d'utiliser le ragoût dans les 2 mois.

Puis-je préparer le ragoût de cabillaud à l'avance ?

Oui, ce plat peut être préparé à l'avance et réchauffé avant d'être servi.

Ragoût de cabillaud avec des tomates miel, des haricots et du basilic

Name: Ragoût de cabillaud avec des tomates miel, des haricots et du basilic
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 500 g de tomates miel; 300 g de haricots, coupés en deux et cuits al dente; 1 oignon doux; 1 grosse botte de basilic; 400 g de filet de cabillaud; 2 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; 1 cuil. à café de poudre d&#39;ail; Poivre et sel; 250 ml d&#39;eau

Favoris

20min

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Facile

Vous voulez un plat facile à une seule poêle, plein de légumes et de poisson ? Je suis là !! Un ragoût savoureux avec sauce tomate, basilic et cabillaud.

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

500 g de tomates miel
300 g de haricots, coupés en deux et cuits al dente
1 oignon doux
1 grosse botte de basilic
400 g de filet de cabillaud
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
1 cuil. à café de poudre d'ail
Poivre et sel
250 ml d'eau

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Épluchez l'oignon et coupez-le en fines rondelles, faites-le revenir dans l'huile d'olive avec la poudre d'ail.

Lavez les tomates miel et coupez-les en deux, ajoutez-les à l'oignon avec un peu d'eau, assaisonnez de poivre et de sel.

Laissez mijoter encore 4-5 minutes sous un couvercle.

Détachez les feuilles de basilic des tiges.

Coupez le cabillaud en morceaux d'environ 5 cm et assaisonnez de poivre et de sel.

Ajoutez ensuite le cabillaud et les haricots, puis les feuilles de basilic.

Laissez mijoter encore 4 minutes sous le couvercle.

Terminez avec du basilic frais supplémentaire.

Servez tel quel ou avec du riz, des nouilles, des pommes de terre vapeur.

Conseils

Aimez-vous les herbes telles que le curcuma, le gingembre et les graines de coriandre, n'hésitez pas à ajouter une cuillère à café de chacun au début de la préparation, à l'oignon. Le remplacement de l'eau par de la crème de noix de coco lui donne une clé de curry thaïlandaise.

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