Moules cuites à la vapeur avec sauce moutarde et estragon

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30min

•

Facile

Voulez-vous vous essayer aux moules cuites à la vapeur avec sauce moutarde et estragon ? Découvrez la recette complète ici !

Voulez-vous vous essayer aux moules cuites à la vapeur avec sauce moutarde et estragon ? Découvrez la recette complète ici !
Essentiels de cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 4P

2,4 kg de moules
1 gros oignon jaune
1 petit fenouil
3 gousses d'ail
1 verre de porto blanc
Poivre du moulin

Sauce :
1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe d'estragon, finement coupé
2 c. à soupe de mayonnaise fraîche
un peu d'eau
1 botte de persil plat, finement coupé

2,4 kg de moules
1 gros oignon jaune
1 petit fenouil
3 gousses d'ail
1 verre de porto blanc
Poivre du moulin


1 c. à soupe de moutarde
2 c. à soupe d'estragon, finement coupé
2 c. à soupe de mayonnaise fraîche
un peu d'eau
1 botte de persil plat, finement coupé
Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Conseils

Vous pouvez également remplacer le porto par du vin blanc, du vermout ou du ricard. Dans la sauce, la mayo peut également être remplacée par le yaourt grec.

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