Puis-je préparer la salade de moussaka tiède à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la salade à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Cependant, gardez à l'esprit que les légumes grillés perdront leur chaleur s'ils sont conservés au réfrigérateur. Vous pouvez laisser la salade revenir à température ambiante avant de la servir.

Puis-je préparer la vinaigrette à l'aioli de feta à l'avance?

Oui, vous pouvez préparer la vinaigrette à l'aioli de feta à l'avance et la conserver au réfrigérateur. Conservez la vinaigrette dans un récipient hermétique et remuez-la avant de servir.

Salade de moussaka tiède avec vinaigrette à l'aioli de feta

Name: Salade de moussaka tiède avec vinaigrette à l'aioli de feta
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4P
Ingredients: 1 laitue iceberg; 2 aubergines; 2 courgettes blanches; 400 g de petites pommes de terre vapeur, huile d&#39;olive, poivre et sel et un peu de romarin; 300 g de tomates cerises, poivre et sel, huile d&#39;olive, 1 cuil. à café de poudre d&#39;ail; huile d&#39;olive; poivre et sel; Boulettes; 500 g de viande hachée; 4 branches de menthe et de persil, finement hachées; Zeste d&#39;1 citron; 1 oignon finement haché; 1 cuil. à café de cannelle; poivre et sel; Vinaigrette à la feta; 1 bloc de feta; 125 g de yaourt grec; poivre et sel; 2 cuil. à soupe d&#39;huile d&#39;olive; jus de 0,5 citron + zeste; 3 gousses d&#39;ail

Favoris

45min

•

Facile

Voulez-vous vous essayer à la salade de moussaka tiède avec vinaigrette à l'aioli de feta? Découvrez la recette complète ici!

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

1 laitue iceberg
2 aubergines
2 courgettes blanches
400 g de petites pommes de terre vapeur, huile d'olive, poivre et sel et un peu de romarin
300 g de tomates cerises, poivre et sel, huile d'olive, 1 cuil. à café de poudre d'ail
huile d'olive
poivre et sel

Boulettes
500 g de viande hachée
4 branches de menthe et de persil, finement hachées
Zeste d'1 citron
1 oignon finement haché
1 cuil. à café de cannelle
poivre et sel

Vinaigrette à la feta
1 bloc de feta
125 g de yaourt grec
poivre et sel
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
jus de 0,5 citron + zeste
3 gousses d'ail

Boulettes
500 g de viande hachée
4 branches de menthe et de persil, finement hachées
Zeste d'1 citron
1 oignon finement haché
1 cuil. à café de cannelle
poivre et sel

Vinaigrette à la feta
1 bloc de feta
125 g de yaourt grec
poivre et sel
2 cuil. à soupe d'huile d'olive
jus de 0,5 citron + zeste
3 gousses d'ail

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mélangez tous les ingrédients pour la vinaigrette, goûtez et assaisonnez si nécessaire.

Pour les boulettes : mélangez le tout, formez des boulettes ovales plates, badigeonnez-les d'un peu d'huile et grillez-les pendant trois minutes de chaque côté.

Coupez les courgettes et les aubergines en rondelles, assaisonnez-les avec du poivre et du sel des deux côtés et grillez-les avec un peu d'huile.

Arrosez les petites pommes de terre vapeur d'huile, assaisonnez avec du poivre, du sel et du romarin.

Disposez-les dans un plat allant au four. Les tomates cerises avec de l'huile d'olive, assaisonnées de poivre, de sel et d'ail, vont dans un autre plat. Laissez les deux rôtir pendant 20 minutes.

Dressez la laitue iceberg sur un plat, disposez les boulettes, les courgettes et aubergines grillées, les pommes de terre et les tomates.

Servez avec la vinaigrette, décorez de fleurs sauvages.

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