Quelles autres champignons puis-je utiliser à la place des shiitake ?

Si vous n'avez pas de champignons shiitake, vous pouvez utiliser d'autres champignons, comme des champignons de châtaigne, des pleurotes ou des champignons portobello. Choisissez les champignons que vous aimez et qui s'accordent bien avec les autres ingrédients.

Puis-je préparer l'Oeuf en cocotte avec shiitake et le réchauffer plus tard ?

Oui, vous pouvez préparer l'Oeuf en Cocotte et le réchauffer plus tard. Conservez les ramequins avec les champignons, l'œuf et le fromage au réfrigérateur et faites-les cuire au four lorsque vous souhaitez les servir.

Quels accompagnements vont bien avec l'Oeuf en Cocotte ?

Ce plat peut être bien servi avec du pain fraîchement cuit, une salade verte ou des légumes rôtis tels que des asperges ou des tomates cerises.

Oeuf en cocotte avec shiitake et fromage Comté

Name: Oeuf en cocotte avec shiitake et fromage Comté
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4p
Ingredients: 4 œufs frais du réfrigérateur; 800 g de champignons shiitake (ou votre choix); 1 gousse d&#39;ail; 250 ml de crème; 0,5 botte de ciboulette; Poivre, sel, muscade; 1 gousse d&#39;ail; 100 g de fromage Comté râpé frais

Favoris

•

Facile

Oeuf en cocotte avec shiitake et fromage Comté : Champignons crémeux, fromage fondu et un œuf coulant. Découvrez la recette !

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4p

4 œufs frais du réfrigérateur
800 g de champignons shiitake (ou votre choix)
1 gousse d'ail
250 ml de crème
0,5 botte de ciboulette
Poivre, sel, muscade
1 gousse d'ail
100 g de fromage Comté râpé frais

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Coupez les champignons en 4 et faites-les dorer dans un morceau de beurre avec du poivre, du sel, de la muscade. Râpez une gousse d'ail et incorporez brièvement la crème et la ciboulette finement hachée.

Répartissez dans des ramequins allant au four, ajoutez déjà un peu de fromage, placez un œuf cru dans chaque ramequin et ajoutez le reste du fromage. Enfournez pendant 8 à 10 minutes dans un four préchauffé à 200°.

Vérifiez l'œuf après 5 minutes, l'idée est que le jaune reste coulant. Servez avec une baguette.

Pensez aussi à râper un peu de truffe par-dessus si vous le souhaitez 😉 Ou des lardons si vous aimez !

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