Comment conserver les Pâtes crémeuses Nduja ?

Name: Pâtes crémeuses Nduja
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2P
Ingredients: 180g de saucisse Nduja; 250g de spaghetti ou de pâtes au choix; 2 gousses d&#39;ail; 200ml de crème; 1 oignon; 1 cuillère à soupe d&#39;huile d&#39;olive; Une pincée de sel; 1 piment (frais ou séché); 100g de fromage Pecorino fraîchement râpé

Pour garder vos Pâtes crémeuses Nduja fraîches et savoureuses, suivez ces étapes de conservation : Refroidissement : Laissez les pâtes refroidir complètement à température ambiante. Cela évite la condensation dans le contenant de stockage, ce qui peut rendre les pâtes pâteuses. Stockage : Placez les pâtes refroidies dans un contenant hermétique. Assurez-vous que le contenant se ferme bien pour garder les pâtes fraîches. Réfrigérateur : Conservez le contenant au réfrigérateur. Les pâtes se conservent jusqu'à 2 jours. Réchauffage : Pour réchauffer les pâtes, vous pouvez utiliser l'une des méthodes suivantes : Micro-ondes : Mettez les pâtes dans un plat allant au micro-ondes, ajoutez un petit filet de crème et chauffez à puissance moyenne par intervalles de 30 secondes. Remuez entre chaque intervalle pour réchauffer uniformément les pâtes. Cuisinière : Réchauffez les pâtes dans une poêle à feu moyen. Ajoutez un petit filet de crème ou un peu d'eau pour rendre la sauce à nouveau crémeuse. Remuez régulièrement jusqu'à ce que les pâtes soient bien chaudes. Conseils : Ne pas congeler : Il est déconseillé de congeler les Pâtes crémeuses Nduja, car la sauce à la crème peut se séparer et la texture des pâtes devient moins agréable après décongélation. Herbes fraîches : Ajoutez éventuellement des herbes fraîches comme du basilic ou du persil seulement après le réchauffage, pour une saveur fraîche.

Pâtes crémeuses Nduja

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30min

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Niveau supérieur

Découvrez comment préparer des pâtes Nduja crémeuses authentiques avec cette recette étape par étape. Idéal pour un repas italien spécial à la maison.

Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?

Quantité: 2P

180g de saucisse Nduja
250g de spaghetti ou de pâtes au choix
2 gousses d'ail
200ml de crème
1 oignon
1 cuillère à soupe d'huile d'olive
Une pincée de sel
1 piment (frais ou séché)
100g de fromage Pecorino fraîchement râpé

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Râpez l'ail et hachez finement le piment et l'oignon. Faites revenir ces ingrédients dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient dorés.

Retirez la peau de la saucisse Nduja, ajoutez-la dans la poêle et laissez-la fondre. Faites revenir brièvement et assaisonnez avec du sel.

Ajoutez la crème et portez le tout à ébullition.

Faites cuire les pâtes al dente selon les instructions sur l'emballage et égouttez.

Ajoutez les pâtes et le fromage Pecorino à la sauce et mélangez bien.

Servez immédiatement dans des assiettes creuses, agrémenté de Pecorino supplémentaire et de quelques gouttes d'huile d'olive.

Conseils

Expérimenter la quantité de nduja à goûter; Commencez par moins si vous n'êtes pas sûr de Spicie. Des pâtes fraîches peuvent également être utilisées pour une expérience encore plus authentique et plus luxueuse.

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