Lavez les pommes de terre nouvelles et faites-les cuire à la vapeur.
Faites une croix dans chaque pomme de terre et aplatissez-les avec un verre, en utilisant du papier sulfurisé ou du film plastique. Assaisonnez avec du poivre, du sel et arrosez d'huile d'olive. Faites cuire ensuite pendant 15 minutes à 200°C.
Répartissez la sauce tomate, le fromage et les tranches de saucisse sur les bases de pommes de terre. Faites cuire à nouveau pendant 12-15 minutes, ou jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu.
Servez immédiatement. Bon appétit !
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