Puis-je utiliser d'autres types de poisson à la place du skrei ?

Oui, si le skrei n'est pas disponible, vous pouvez utiliser d'autres poissons blancs fermes tels que la morue, le colin ou l'églefin comme remplacement.

Puis-je préparer le gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge à l'avance ?

Oui, vous pouvez préparer le gratin à l'avance et le conserver au réfrigérateur avant de le mettre au four. Sortez-le environ 30 minutes avant la cuisson pour que les ingrédients reviennent à température ambiante.

Gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge

Name: Gratin de skrei avec des raisins rôtis et de la courge
Prep time: 45 min
Cook time: 32 min
Total time: 1 h 17 min
Yield: 2
Ingredients: 750 g de skrei (morceau ou filet); 1 grappe de raisins roses sans pépins; 1 petite courge; poivre; sel; huile d&#39;olive; thym citron

Favoris

45 min

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Moyen

Le skrei est un poisson qui a besoin de peu pour briller. Dans ce gratin, je le combine avec des raisins rôtis sucrés et de la courge, un peu de thym, de bonne huile d'olive et c'est prêt. Tout va au four ensemble, sans tracas. Léger, réconfortant et parfait pour une soirée en semaine qui mérite un peu d'extra.

Le skrei est un poisson qui a besoin de peu pour briller. Dans ce gratin, je le combine avec des raisins rôtis sucrés et de la courge, un peu de thym, de bonne huile d'olive et c'est prêt. Tou ...

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