Pommes de terre BBQ chargées avec poulet Sriracha
1h35 + 4h de marinade
•Niveau Supérieur
De quoi avez-vous besoin ?
Pour le poulet :
4 cuisses de poulet sans peau ni os
100g de yaourt
1 c. à soupe d'épices Sriracha Santa Maria
2 c. à café de poudre d'ail
1 c. à café de sel
Jus et zeste d'1 citron vert
Pour les pommes de terre et les légumes :
4 grosses pommes de terre ou patates douces (environ 300g par personne)
500g de broccolini
4 poivrons rouges
Pour la sauce :
150g de crème aigre
150g de parmesan fraîchement râpé
1 c. à soupe de moutarde
Poivre noir du moulin
1 c. à soupe de miel
Jus d'1 citron vert
2 oignons verts, finement hachés