Rösti

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40min

•

Facile

Rösti, une délicieuse version croustillante de frites et un accompagnement original à servir avec de la viande ou du poisson !

Rösti, une délicieuse version croustillante de frites et un accompagnement original à servir avec de la viande ou du poisson !
Essentiels de cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin ?
Quantité: 4P

800 g de pommes de terre à chair ferme
2 c. à soupe d'huile de maïs
3 oignons nouveaux
Poivre sel

800 g de pommes de terre à chair ferme
2 c. à soupe d'huile de maïs
3 oignons nouveaux
Poivre sel

Instructions de préparation

Comment faire ça ?

Épluchez les pommes de terre, coupez-les en fines tranches puis en julienne fine, ou râpez-les ou utilisez un robot culinaire. Coupez les oignons nouveaux très finement et mélangez-les bien avec du poivre et du sel.

Prenez une cuillère à soupe de mélange et pressez bien pour en extraire l'humidité.

Mettez dans un cercle en inox et pressez bien, déposez sur la plaque de cuisson, arrosez chaque rösti d'un peu d'huile et faites cuire 25 à 30 min.

Conseils

Aucun conseil supplémentaire nécessaire, profitez-en!

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