Dois-je servir les nouilles ramen chaudes ou froides?

Pour la salade, les nouilles ramen sont généralement cuites selon les instructions sur l'emballage puis légèrement refroidies avant d'être ajoutées à la salade.

Puis-je préparer la salade de ramen à l'avance?

Vous pouvez préparer les légumes et la vinaigrette à l'avance, mais il est préférable de griller l'entrecôte juste avant de servir pour s'assurer que la viande reste chaude et juteuse.

Puis-je remplacer les nouilles ramen par d'autres nouilles?

Oui, si vous ne trouvez pas de nouilles ramen, vous pouvez utiliser d'autres types de nouilles comme des nouilles soba, des nouilles aux œufs ou des nouilles de riz comme alternative.

Salade de ramen au steak

Favoris

20min

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Facile

Envie d'un repas à la fois super frais et délicieusement consistant? Ne cherchez plus, les amis! Cette salade ramen à l'entrecôte grillée est vraiment le meilleur des deux mondes. Nous combinons des nouilles soyeuses avec une variété de légumes croquants et, la vedette du spectacle, un morceau de viande juteux avec une parfaite grille de cuisson. Et tout cela en seulement 20 minutes. Idéal pour un déjeuner rapide ou un dîner qui en jette!

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fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

250 g de nouilles ramen
500 g d’entrecôte
1 botte de radis coupés en rondelles
1 chou-rave taillé en julienne
2 poignées de noix de cajou légèrement grillées
Le jus d’1 gros citron vert
2 c. à s. de sauce soja
2 c. à s. de tahini
1 c. à s. de gingembre taillé en julienne
1 gousse d’ail râpée
1 c. à s. d’huile de sésame
1 c. à c. de flocons de piment
3 oignons nouveaux finement émincés
Sel

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Coupez votre chou-rave en julienne et les radis en tranches. Mettez dans un grand bol, hachez grossièrement la coriandre, ajoutez les noix de cajou, le jus de citron vert, la sauce soja, le tahini, le gingembre, l'ail, l'huile de sésame, le piment et les oignons nouveaux, puis mélangez.

Cuisez les ramen comme indiqué sur l'emballage, rincez-les bien, ajoutez et mélangez le tout.

Sortez la viande du réfrigérateur 1 heure avant la préparation. Faites chauffer votre poêle à griller sur le feu, assaisonnez votre entrecôte avec du poivre et du sel, badigeonnez-la d'1 c. à soupe d'huile des deux côtés et placez votre entrecôte dans la poêle à griller.

Laissez-la reposer au moins une minute et demie sans toucher pour que croûte se forme et qu'elle se détache facilement.

Tournez votre entrecôte d'un quart de tour pour obtenir un joli quadrillage. Faites de même de l'autre côté. Selon l'épaisseur de l'entrecôte, ajustez le temps de cuisson, la viande doit être saignante.

Laissez reposer 2 minutes avant de couper en très fines tranches, mélangez avec les ramen et les légumes et laissez-vous aller !!

Conseils

Ne mettez pas d'huile dans votre poêle à grill mais sur la viande elle-même!
Si vous aimez la laitue Windows un peu plus douce, vous pouvez toujours ajouter 1 miel fluorescent ou sirop d'érable.