Comment conserver le saumon avec pesto de pistache ?

Laissez le saumon grillé refroidir complètement à température ambiante avant de le conserver. Placez le saumon refroidi dans un récipient hermétique. Cela aide à garder le saumon frais et le protège des odeurs d'autres aliments dans votre réfrigérateur. Conservez le saumon au réfrigérateur si vous prévoyez de le consommer dans 1 à 2 jours.

Peut-on congeler le saumon avec pesto de pistache ?

Congélation : Pour une conservation plus longue, le saumon peut être congelé. Enveloppez d'abord le saumon fermement dans du film plastique, puis placez-le dans un sac ou un récipient hermétique. Le saumon congelé peut être conservé jusqu'à 3 mois pour une qualité optimale. Étiquetez le récipient avec le contenu et la date de congélation. Décongélation : Décongelez le saumon congelé au réfrigérateur, et non à température ambiante. Cela garantit une décongélation sûre sans risque de croissance bactérienne. Réchauffage : Lorsque vous êtes prêt à consommer le saumon, réchauffez-le doucement pour éviter le dessèchement. Utilisez un four ou une poêle à feu doux jusqu'à ce que le saumon soit bien chaud. Évitez le micro-ondes, car cela peut ruiner la texture du poisson.

Saumon grillé avec pesto de pistache

Name: Saumon grillé avec pesto de pistache
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4P
Ingredients: 4 morceaux de filet de saumon, avec peau; 8 cuillères à soupe de pesto de basilic; 1 cuillère à soupe de pistaches finement hachées; 1 citron; Sel et poivre

Favoris

20min

•

Facile

Savourez un saumon grillé savoureux avec pesto de pistache, un plat simple et élégant parfait pour toute occasion.

Les indispensables de la cuisine

Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

4 morceaux de filet de saumon, avec peau
8 cuillères à soupe de pesto de basilic
1 cuillère à soupe de pistaches finement hachées
1 citron
Sel et poivre

Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Préchauffez le four à 160 °C et graissez légèrement une plaque de cuisson avec un peu d'huile.

Assaisonnez le saumon avec du sel et du poivre et placez-le sur la plaque de cuisson. Répartissez le pesto sur le dessus de chaque filet.

Parsemez de pistaches pour former une sorte de croûte. Faites cuire environ 15 minutes au four, jusqu'à ce que le poisson soit juste cuit.

Mettez le grill à la dernière minute pour rendre la croûte croustillante. Râpez un peu de zeste de citron sur le poisson.

Servez avec une salade verte, des haricots verts sautés ou de nouvelles pommes de terre.

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