Comment conserver le toast avec boudin blanc et confiture d'oignons ?

Réfrigérateur : Conservez les boudins blancs cuits séparément dans une boîte hermétique jusqu'à 2 jours au réfrigérateur. Les toasties peuvent également être conservés séparément, mais il est préférable de les re-toast avant de servir pour qu'ils restent croustillants. Congélateur : Les boudins blancs cuits peuvent être conservés jusqu'à 1 mois au congélateur. Laissez les saucisses refroidir complètement, disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson et congelez-les. Une fois congelées, mettez-les dans un sac de congélation. Laissez les saucisses décongeler complètement au réfrigérateur avant de les réchauffer. Le toast et la moutarde ne conviennent pas à la congélation.

Puis-je aussi servir cela comme une collation froide avec du boudin blanc ?

Absolument ! Cette collation avec du boudin blanc est délicieuse tant chaude que froide. Si vous souhaitez la servir froide, faites d'abord dorer les tranches de boudin jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et laissez-les refroidir complètement sur une assiette avec du papier absorbant. Assemblez les toasts juste avant de servir pour que le pain reste bien croustillant.

Quel pain et quelle moutarde conviennent le mieux à cette collation ?

Un pain robuste, foncé aux graines ou complet apporte un délicieux croquant noisette qui contraste parfaitement avec la texture douce du boudin. Pour la moutarde, optez de préférence pour une moutarde belge traditionnelle à grains ou une moutarde légèrement piquante et forte pour équilibrer la douceur de l'oignon.

Toast avec des boudins blancs et de la confiture d'oignons

Favoris

20min

•

Facile

À la recherche d'une collation apéritive nostalgique, savoureuse et simple qui met tout le monde de bonne humeur ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce toast croustillant avec du boudin blanc et de la confiture d'oignons est l'accord parfait entre salé et sucré. Que vous receviez des invités pour un apéritif convivial ou que vous cherchiez une belle entrée : avec cet ingrédient belge classique vous marquez toujours des points !

Le secret de ce plat réside dans la cuisson dorée du boudin. En faisant cuire le boudin blanc en tranches, vous obtenez cette délicieuse croûte croustillante et un intérieur tendre et moelleux. Combinez cela avec une couche de moutarde piquante et le goût sucré-acidulé du boudin blanc avec l'oignon pour une véritable explosion de saveurs. Préférez-vous une collation froide avec du boudin blanc ? Aucun problème, même froide, cette combinaison est un véritable succès.

À la recherche d'une collation apéritive nostalgique, savoureuse et simple qui met tout le monde de bonne humeur ? Ne cherchez pas plus loin ! Ce toast croustillant avec du boudin blanc et de la c ...

Il y a quelque chose de joli dans ces petites boîtes…

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 8 toasties

4 tranches de pain de seigle brun
1 morceau de beurre
2 boudins blancs
2 cuillères à soupe de moutarde
1 pot de confiture d'oignons
¼ bouquet de persil plat, haché finement

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Enlevez la peau des boudins blancs et coupez-les en rondelles.

Faites chauffer un morceau de beurre dans une poêle et faites dorer les rondelles de boudin blanc des deux côtés.

Coupez les tranches de pain en deux et toastez-les jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.

Tartinez les toasties avec un peu de moutarde.

Répartissez le boudin blanc cuit sur les toasties.

Ajoutez un peu de confiture d'oignons sur le boudin.

Garnissez de persil plat haché finement.

Servez immédiatement.

Conseils

Utilisez un grille-pain ou une poêle à griller pour rendre les petits pains croustillants.
Expérimentez avec différents types de moutarde pour une variation de saveurs unique.
Ces bouchées sont parfaites pour un apéritif ou comme entrée lors d'un dîner.