Comment conserver le sushi ?

Le sushi doit être mangé le plus rapidement possible après sa préparation. Si vous souhaitez le conserver, enveloppez-le fermement dans du film plastique et conservez-le au réfrigérateur pendant un maximum de 24 heures.

Peut-on faire du sushi sans poisson cru ?

Oui, vous pouvez faire du sushi sans poisson cru et utiliser à la place des ingrédients comme des légumes, une omelette, du poisson cuit ou des crevettes.

Quels sont quelques autres ingrédients que vous pouvez ajouter au sushi ?

En plus du saumon et du concombre, vous pouvez également ajouter de l'avocat, du thon, du crabe, des graines de sésame, des oignons verts, des cornichons, de la tempura et plus encore au sushi. C'est à vous d'expérimenter avec différents ingrédients pour créer votre sushi parfait !

Quel saumon est le meilleur pour ce sushi ?

Pour des sushis frais, il est préférable d'utiliser un morceau de saumon frais. C'est la partie la plus épaisse et la plus tendre du filet de saumon et elle contient exactement le bon marbrage de graisse pour un goût doux et crémeux.

recette sushi avec saumon et concombre

Favoris

30min

•

Facile

Tu pensais que rouler des sushis était réservé aux chefs professionnels ? Pas du tout ! Faire soi-même des sushis au saumon frais est une activité fantastique pour le week-end, pour une soirée romantique ou à faire avec les enfants . Cela peut aussi être une belle surprise pour la boîte à lunch.Le secret d'un rouleau réussi réside dans la simplicité : du riz à sushi parfaitement cuit avec une touche de vinaigre frais, du saumon frais de qualité et le croquant délicieux du concombre. Roulez-les bien serrés et il ne reste plus qu'à couper ! Servez avec un peu de sauce soja salée, de la wasabi piquante et du gingembre mariné pour une expérience de restaurant ultime à la maison.

Tu pensais que rouler des sushis était réservé aux chefs professionnels ? Pas du tout ! Faire soi-même des sushis au saumon frais est une activité fantastique pour le week-end, pour une soirée romanti ...

Il y a quelque chose de joli dans ces petites boîtes…

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 4P

Le sushi
250 g de riz à sushi (important, pas de basmati ou d'autre riz !)
1 concombre
80 ml de vinaigre à sushi
4 feuilles de Nori
200 g de morceau de saumon
Tapis de roulage en bambou

Garniture
Gingembre mariné
Tube de wasabi
Sauce soja légère pour tremper

250 g de riz à sushi (important, pas de basmati ou d'autre riz !)
1 concombre
80 ml de vinaigre à sushi
4 feuilles de Nori
200 g de morceau de saumon
Tapis de roulage en bambou

Gingembre mariné
Tube de wasabi
Sauce soja légère pour tremper

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

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Cuisez le riz comme indiqué sur l'emballage.

Égouttez, incorporez le vinaigre et laissez refroidir.

Coupez le concombre en fines lanières et le saumon en morceaux.

Prenez votre tapis, ouvrez-le et placez une feuille de nori dessus.

Divisez le riz en 4 portions et étalez-en une portion aussi uniformément que possible, de manière à couvrir ¾ de la feuille de nori, la partie non couverte étant en haut.

Placez au milieu de la bande de riz, de manière égale de gauche à droite, le saumon et le concombre.

Roulez maintenant, en serrant bien avec le tapis, laissez reposer 1 minute et placez sur une assiette.

Continuez avec le reste.

Coupez chaque rouleau en 8 morceaux avec un couteau humide et bien aiguisé.

Servez avec la sauce soja et le gingembre mariné.

Si vous avez encore du concombre, coupez-le finement et servez-le à côté.