Tramezzini avec salade de poulet au curry et salade d'œufs

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55min

•

Facile

Préparez de délicieux tramezzini avec une salade de poulet au curry maison et une salade d'œufs. Parfait pour un déjeuner ou un repas léger !

Préparez de délicieux tramezzini avec une salade de poulet au curry maison et une salade d'œufs. Parfait pour un déjeuner ou un repas léger !
Les indispensables de la cuisine
Ingrédients

De quoi avez-vous besoin?

Quantité: 4P

TRAMEZZINI
1 pain de mie blanc solide

SALADE DE POULET AU CURRY
800 g de viande de cuisses de poulet désossées
poivre et sel
thym
Laurier
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de paprika en poudre
50 ml de bouillon
2 cuillères à soupe de mayonnaise fraîche
1 oignon rouge, haché finement
0,5 bouquet de persil
tranches de cornichon aigre-doux

SALADE D'ŒUFS
8 œufs de plein air durs
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
0,5 bouquet de ciboulette, hachée finement
poivre et sel
100 g de mâche, lavée et grossièrement hachée

TRAMEZZINI
1 pain de mie blanc solide

SALADE DE POULET AU CURRY
800 g de viande de cuisses de poulet désossées
poivre et sel
thym
Laurier
1 cuillère à soupe de poudre de curry
1 cuillère à café de paprika en poudre
50 ml de bouillon
2 cuillères à soupe de mayonnaise fraîche
1 oignon rouge, haché finement
0,5 bouquet de persil
tranches de cornichon aigre-doux

SALADE D'ŒUFS
8 œufs de plein air durs
4 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à café de moutarde
0,5 bouquet de ciboulette, hachée finement
poivre et sel
100 g de mâche, lavée et grossièrement hachée
Méthode de préparation

Comment fais-tu ça ?

Mettez la viande juste sous l'eau dans une casserole avec les épices et laissez mijoter pendant 15-20 minutes. Laissez refroidir.

Coupez la viande en petits morceaux et mélangez avec tous les ingrédients pour la salade au curry. Goûtez.

Écrasez les œufs et mélangez avec tous les ingrédients pour la salade d'œufs.

Coupez les croûtes des pains et garnissez généreusement avec les salades. Terminez la salade de poulet au curry avec une tranche de cornichon.

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