Puis-je préparer la salade de concombre au saumon fumé un jour à l'avance ?

Oui, conservez la salade de concombre au saumon fumé au réfrigérateur et n'ajoutez l'avocat que le matin ou juste avant de servir pour une fraîcheur optimale.

Puis-je remplacer le saumon?

Oui, tu peux aussi utiliser de la truite fumée ou du thon en conserve. Mais aussi du poulet ou une option végétarienne.

Comment éviter que la salade devienne aqueuse?

Utilisez un concombre fraîchement coupé et ajoutez le sel juste avant de manger.

La salade de concombre au saumon fumé est-elle adaptée pour être emportée au travail ou à l'école ?

Bien sûr ! La salade de concombre au saumon fumé est parfaite dans un bocal hermétique et restera fraîche jusqu'à l'heure du déjeuner.

Salade de concombre au saumon fumé, avocat et fromage frais

Name: Salade de concombre au saumon fumé, avocat et fromage frais
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2P
Ingredients: 1 concombre; 1 avocat; 250 g de saumon fumé, en lanières; 4 cuillères à soupe de fromage cottage; 1 oignon rouge, en fines demi-rondelles; 2 cuillères à café de câpres; 2 cuillères à café de graines de sésame; Poivre noir fraîchement moulu; 1/2 bouquet d&#39;aneth; 1 cuillère à café d&#39;épices à bagel; Zeste et jus de ½ citron

Favoris

10min

•

Facile

Une salade lunchbox fraîche, crémeuse et pourtant raffinée, que tu prépares dans un pot en verre ('salad in a jar') et que tu secoues à fond pour bien mélanger tous les ingrédients. Prête en 10 min, riche en protéines grâce au saumon et au cottage cheese, agrémentée de concombre, d'oignon rouge, d'avocat et de câpres. Facile, nourrissante et parfaite à emporter au travail ou à l'école. Et laisse tes ados t'aider à préparer leur lunch scolaire, ça marche aussi avec de la tomate, du poivron ou leurs autres légumes préférés, ajoute un élément réfrigérant et ils auront un super lunch!

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 2P

Salade
1 concombre
1 avocat
250 g de saumon fumé, en lanières
4 cuillères à soupe de fromage cottage
1 oignon rouge, en fines demi-rondelles
2 cuillères à café de câpres
2 cuillères à café de graines de sésame
Poivre noir fraîchement moulu
1/2 bouquet d'aneth

Optionnel
1 cuillère à café d'épices à bagel
Zeste et jus de ½ citron

1 concombre
1 avocat
250 g de saumon fumé, en lanières
4 cuillères à soupe de fromage cottage
1 oignon rouge, en fines demi-rondelles
2 cuillères à café de câpres
2 cuillères à café de graines de sésame
Poivre noir fraîchement moulu
1/2 bouquet d'aneth

1 cuillère à café d'épices à bagel
Zeste et jus de ½ citron

Make it veggie!

Remplacez le saumon fumé par des dés de tofu fumé mariné ou des lanières de carottes fumées (carrot lox) pour un goût fumé similaire. ou des shiitakés sautés

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Appuyez sur une étape pour la cocher

Cliquez sur une étape pour la cocher

Coupez le concombre et l'oignon rouge en fines tranches avec votre robot culinaire KitchenAid et placez-les directement dans les bocaux ou les boîtes à lunch hermétiques.

Ajoutez les câpres, les graines de sésame, le poivre, le zeste, le fromage cottage et l'aneth.

Coupez l'avocat en dés et placez-les dessus.

Répartissez le saumon fumé sur l'avocat.

Fermez le pot.

Conseils

Vous pouvez remplacer le fromage cottage par du fromage à la crème ou de la ricotta
Ajoutez un filet de jus de citron et du zeste pour une touche fraîche.
Pour un croquant supplémentaire, vous pouvez ajouter des noix ou des graines grillées juste avant de servir.
Il est préférable de ne pas utiliser un avocat complètement mûr si vous mangez la salade plus tard dans la journée, cela la garde bien ferme.
Servez également sur du pain grillé ou dans une wrap pour une variation.
Le saumon peut être remplacé par de la mortadelle ou du poulet pour vos enfants ou vous-même

Instructions de conservation

Au réfrigérateur: jusqu'à 24 heures, mais secouez juste avant de manger pour garder l'avocat frais.
Au congélateur: pas adapté à la congélation en raison du concombre et de l'avocat frais.