Cette recette de kapsalon au poulet est-elle saine ?

Mon kapsalon au poulet contient beaucoup de protéines et de légumes, ce qui en fait une option plus saine que le « kapsalon » shoarma traditionnel. Il contient cependant du fromage râpé et du yaourt, qui sont tous deux relativement riches en calories.

Puis-je congeler ce "kapsalon" ?

Oui, vous pouvez congeler le kapsalon, mais les frites de patate douce risquent de ramollir un peu.

Puis-je rendre le kapsalon au poulet et à la patate douce végétarien ?

Oui, vous pouvez végétariser le kapsalon au poulet en remplaçant le filet de poulet par de la viande hachée végétarienne ou du tofu, par exemple.

Salade de coiffeur saine au poulet et à la patate douce

Favoris

40min

•

Facile

Oubliez le snack gras après une soirée, moi, Sofie Dumont, je prépare une variante saine du kapsalon classique! Ce Kapsalon au poulet et à la patate douce est l'équilibre parfait entre gourmandise et légèreté. Et la sauce à l'ail et au yaourt complète parfaitement le tout. C'est l'ultime comfort food qui vous donne de l'énergie au lieu d'un coma alimentaire. Le secret réside dans les couches. Le fromage fondu lie le poulet épicé à la patate douce, tandis que les légumes froids et la sauce fraîche équilibrent parfaitement l'ensemble. À table!

Vous avez apprécié ce plat? Essayez aussi mon Kapsalon avec une touche mexicaine.

fumer du verre

Ingrédients

Qu'est-ce dont tu as besoin?

Quantité: 2P

Kapsalon
2 poitrines de poulet
1 oignon coupé en fines lanières
1 cuillère à café d'épices à chawarma
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
95 g de fromage râpé
2 grosses patates douces
Sel et poivre
0,5 laitue iceberg finement coupée
2 tomates coupées en dés

Sauce à l'ail
250 g de yaourt
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre d'ail
Sel et poivre

Finition
Sauce piquante

2 poitrines de poulet
1 oignon coupé en fines lanières
1 cuillère à café d'épices à chawarma
4 cuillères à soupe d'huile d'olive
95 g de fromage râpé
2 grosses patates douces
Sel et poivre
0,5 laitue iceberg finement coupée
2 tomates coupées en dés

250 g de yaourt
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
1 cuillère à café de poudre d'ail
Sel et poivre

Sauce piquante

Méthode de préparation

Comment fais-tu cela?

Appuyez sur une étape pour la cocher

Cliquez sur une étape pour la cocher

Épluchez les patates douces et coupez-les en frites.

Mélangez-les avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et assaisonnez avec du poivre et du sel.

Disposez-les à plat sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.

Faites cuire 25 min à 195° jusqu'à ce qu'elles soient bien colorées et croustillantes.

Coupez la viande de poulet en fines lanières, mélangez avec 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et les épices shawarma, puis faites-les cuire avec l'oignon finement coupé.

Mélangez tous les ingrédients pour la sauce à l'ail et versez-les dans un flacon pulvérisateur.

Les frites cuites vont dans un plat, puis ajoutez le poulet et l'oignon cuits, et saupoudrez de fromage par-dessus.

Laissez le fromage fondre encore 2 min dans le four.

Terminez avec de la laitue, des tomates, de la sauce à l'ail et de la sauce piquante ! Bammmmmm !